别动沙滩小管子 这是沙蚕“小房子”

　　本报讯（记者 罗子泓 实习生 朱诗宇）退潮后的沙滩上，密密麻麻“插着”一根根深褐色的“小管子”，远远望去就像一片“小树林”——这不是科幻电影中的场景，而是近日，厦门网友在彩虹沙滩和观音山海域拍到的画面。

　　这些“小管子”到底是什么？专家初步判断，这是多毛类生物的巢穴，通俗点说，就是它们在沙滩里给自己“盖”的房子。

　　网友：

　　我市多个沙滩上

　　出现密密麻麻“褐色小管子”

　　近日，有网友在退潮后的同安彩虹沙滩上拍到一段视频：沙滩上露出一根根深褐色的“小管子”。远远望去，它们密密麻麻的，高度也参差不齐。

　　网友们看法不一，有人猜“小管子”是红树林的根系，有人说是用于稳固海岸线和培育红树林的小木桩，还有人对“小管子”可能产生的安全问题感到担忧——“好多刺，走过去一定很扎脚”……

　　7月27日下午，市民“欣源雪狼”在观音山沙滩上也拍摄到了同样的场景。视频画面中，退潮后的沙滩上，一根根棕褐色的管状物竖立着，管口长短不一，有的“小管子”上，还附着了水草、贝壳碎屑等。

　　专家：

　　是多毛类生物的栖管

　　相当于栖身和保护自己的“房子”

　　这些“小管子”到底是啥？集美大学水产学院教师曾祥波判断，它们大概率是巢沙蚕、中磷虫等居住在沙滩中的多毛类生物的栖管。

　　据介绍，栖管就是巢沙蚕、中磷虫等长期居住、藏身和保护自己的管状巢穴，作用和寄居蟹的壳有点类似，只不过它们是“自建房”。

　　这些生物自身分泌的黏液，再混合周围的沙粒、贝壳碎片、藻类等黏合成栖管，如同“砌墙”一般。这些材料一层层镶嵌排列，保证了“小管子”的坚固性和透气性。有意思的是，“管子”并非一次成型，而是随着虫体长大，不断地在末端延长。栖管竖埋于沙滩下，管口露出沙面，所以退潮后就能看到。

　　曾祥波介绍，巢沙蚕、中磷虫等在我国沿海分布广泛，在厦门也比较常见。一般来说，它们喜欢出现在有机质较为丰富且海水无毒无害的海域沙滩。曾祥波特别提醒，沙蚕家族中有些种类带有毒性，普通人用肉眼难以区分。巢沙蚕具有发达的颚齿可咬伤人体。因此，建议市民在海边遇到这些栖管时，最好不要用手直接拔取或触碰，远观就好。

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　　它们能做土笋冻吗？

　　不少网友好奇，“小管子”看上去长长软软的，“沙蚕”二字也和大家熟悉的“沙虫”类似。那么，它们能用来做土笋冻吗？专家给出的答案是：不能。

　　大家俗称的沙虫，其实分为方格星虫和土笋，沙滩上这些栖管的主人——多毛类生物和它们并不是一个物种。

　　土笋是土笋冻的原材料，学名为“可口革囊星虫”，是一种低等的海洋底栖生物；粗加工后的土笋烫煮、调味、盛出冷却后胶质结块，搭配芥末酱、蒜蓉酱、辣椒酱等酱料，就是土笋冻。

　　方格星虫多采用白灼、汆水、冰镇、清炒等烹饪手法，也有人将沙虫晒成沙虫干，烹制成沙虫干萝卜丝煲，极具地方风味。