文/本报记者 罗子泓 通讯员 陈楠 王鹏
图/集美大学水产学院 提供
宁夏贺兰县蓝湾生态基地，十几池花鲈鱼正在26℃的恒温池水中游来游去。“闽宁兴农”实践队的队员们弯下腰，仔细观察鱼苗摄食与活动状态。
今年暑假，集美大学水产学院“闽宁兴农”实践队深入宁夏贺兰与盐池两地，开展为期四天的驻点科技服务。从厦门到宁夏，从海水到盐碱地，从实验室到鱼池边，集大水产人用专业知识为宁夏当地的“海鱼陆养”产业写下了扎实注脚。
一颗种子 让“海鱼陆养”的设想落地
宁夏虽无海，却拥有超过240万亩盐碱地。2016年，集美大学水产学院教授张春晓第一次来到宁夏参加学术会议。车行郊野，入目皆是白花花的盐碱地，当地人提起来就头疼，却让张春晓眼前一亮：“这里的水，没准能养活海鱼。”
取回水样分析后，他发现宁夏盐碱水普遍呈现钠高钾低、镁高钙低的特征，离子比例与天然海水差异不小。但选对品种、调好水质，不仅能养海鱼，还能“以渔治碱”——养鱼产生的有机质发酵后呈酸性，用其灌溉盐碱地，可有效降低土壤盐碱化程度。
这个设想在8年后落地。2024年，宁夏回族自治区农业农村厅正式对接集美大学，在贺兰县蓝湾生态农业有限公司启动盐碱地海鱼养殖试验。2025年3月，双方签署战略合作框架协议，共建集美大学宁夏渔业研究院，明确了闽宁协作“区校合作”的时间表和路线图。
同月，第一批6万尾花鲈鱼苗从福建运抵宁夏——此前，它们已经在福建完成逐级淡化，适应了低盐环境，才千里跋涉住进宁夏的“新家”。
一支队伍 用数据为产业发展“画像”
今年暑假，“闽宁兴农”实践队进驻贺兰与盐池的养殖基地。师生们的任务清单具体而扎实——为“海鱼陆养”产业积累基础科研数据。
在蓝湾生态农业有限公司的花鲈鱼循环水养殖车间，实践队队员认真开展了多项常规水质检测，系统记录盐碱水养殖环境的核心参数。同时，采集规格相近的花鲈鱼样本，使用质构仪测定鱼肉的硬度、弹性与黏性等物理指标，并同步留存样本，待返校后进一步分析水分、粗蛋白、粗脂肪等营养指标。
这番操作的背后，是一个具有产业价值的命题：用实际数据验证“海水鱼在盐碱水环境中养殖是否口感更佳、肉质更好”这一行业经验。实践队希望通过科学比对，为宁夏发展“海鱼陆养”产业提供可靠的参考。
从水质检测到品质分析，从数据采集到样本留存，实践队把实验室搬到了鱼池边。“‘闽宁协作、科技兴农’不是口号，而是行动。把个人所学与时代所需相结合，拿出过硬的数据，才能让农户放心、让市场认可。”带队老师、集美大学水产学院教授黄文树表示。
一份答卷 助力盐碱地成为“塞上鱼仓”
基地技术员张自鹏是土生土长的宁夏人。尽管成功养殖过不少淡水鱼虾，但“照料”海水花鲈鱼是头一回。自从鱼苗进池，他每天大部分时间都和海水鱼待在一起。
“如果家里有事，我就在18时喂完鱼，19时出发返回100公里外的家。第二天，定好清晨五点半的闹钟，早上七点前必须回到厂里再喂鱼。”张自鹏说，“来自福建的老师教我们去了解这种鱼，你了解它，才能养好它。现在我对鱼比对自己的小孩都上心。”
车间里，宁夏技术员寸步不离地盯水质、调设备；实验室里，福建专家一丝不苟地测算数据、优化方案……闽宁两地2000多公里的距离，被一条花鲈鱼悄然拉近——闽宁协作，在“一头在池边、一头在案头”的日日夜夜里，扎下了根。眼下，基地建起了全封闭循环水系统，配有自动化恒温装置、生物滤池、蛋白分离器等设备，养殖废水在净化后可循环利用。
截至目前，蓝湾基地已实现海鲈鱼总产量30余吨。放眼整个宁夏，盐碱水“海鲜”年产量已达2000多吨，水产苗种数量占西北地区42%，一跃成为西部地区重要的水产品供应基地。