刘梅
在菜市场买菜，看见摊位上摆着青翠的新鲜艾草，那淡淡的艾香瞬间勾起我关于端午的回忆。对许多人而言，端午节就是赛龙舟、吃粽子，可在我看来，端午的底色是袅袅的艾香，是温热的艾草煮鸡蛋，是奶奶温柔又绵长的爱。
小时候的我身子弱，还格外抵触吃鸡蛋。那时，乡村日子过得拮据，鸡蛋是老辈人心中滋补身体的佳品。家里母鸡下了蛋，大人平日里是舍不得拿来吃的，得攒起来，拿到镇上换钱贴补家用，留下几个便是专门给我补身子的。
早饭或午饭前，奶奶会拿出一把小铁勺，滴几滴油，仔细地为我煎一个鸡蛋。尽管旁边大不了我几岁的叔叔、姑姑看着那香喷喷的煎蛋馋得流口水，可我总不愿吃。奶奶为了让我吃鸡蛋真是想尽办法，要么撒上一点葱花，要么切些芹菜碎拌进去，哄着、劝着，看着我一点点把鸡蛋吃完。那时的我尚且懵懂，只知嫌弃鸡蛋的味道，却不懂那一个小小的蛋里藏着奶奶深深的爱。
端午，更是我逃不开的“鸡蛋时光”——老家端午要吃艾草煮蛋。端午那天，天刚蒙蒙亮，奶奶便走到屋后的小院，割一把鲜嫩的艾草带回家洗净。土灶添上干柴，火苗噼里啪啦响。奶奶在锅里铺上一层艾草，翠绿的艾草上码着一个个圆润的鸡蛋，加清水漫过鸡蛋，烟火蒸腾间，艾草的清香便弥漫整个小院。文火慢煮后，蛋壳被艾草染成温润的微黄，褪去了鸡蛋本身的腥气，裹满了淡淡的艾香。
平日里，鸡蛋是舍不得吃的，可端午这天可以放开吃。叔叔和姑姑都因为有鸡蛋吃非常开心，可我就算知道艾草能去腥，依旧不愿吃蛋。一心想着让我多补些营养的奶奶，没有苛责我的任性，而是顺着我的胃口，把鸡蛋剥壳碾碎，裹进煎饼里，配上咸菜或是一点辣味小菜，让我吃下。看着我一口一口地吃下，她总念叨：“端午的艾草蛋最养人，吃上一个，一年都健健康康的。”
如今，我身在厦门，和远在山东家乡的奶奶相隔千里。每到端午时节，街边依旧能看见售卖的新鲜艾草，我也会照着老家习俗，亲手煮上一锅艾草鸡蛋。只是山海相隔，和亲人见面的机会越来越少。身边再也没有人会为我细心地剥好蛋壳，碾碎鸡蛋，迁就着我的口味哄我吃下。这一刻我深深明白，珍贵的从来不是这一锅艾香蛋，而是奶奶给予我的那份爱。这爱跨越山海，长久地温暖着我在异乡的每一个端午，还有日复一日的平凡岁月。