夏日午后，阳光穿过落地窗，透过纱帘，把棕榈树的影子投在咖啡店里。约上三两好友，点一壶咖啡，配一份蛋糕，可以消磨整个下午。
“我有美酒加咖啡，一杯再一杯……”多年前的老歌，温暖了一代人的记忆。
最早我喝的是雀巢咖啡，微苦，黑乎乎的汤汁，并不好喝。后来常喝旧街场白咖啡，香气浓郁而柔和。直到十多年前第一次喝到单品咖啡——耶加、曼特宁，顿时惊呼：原来这才是我喜欢的！
朋友让我尝不加糖奶的单品，说喝的就是原味。我最喜欢耶加，来自埃塞俄比亚。咖啡液清澈透亮，并非印象中的酱油色——原来我一直喝错了咖啡。
第二位好友学酒店管理，曾在二市楼上开甜品店，有全套咖啡器具。每次约了去喝咖啡，出了地铁站，走过花鸟市场，在一片鸟鸣声里来到三楼。他用手动研磨机取十五克豆，滴漏式滤纸放在壶上，水温降至合适，缓缓冲泡。慢条斯理，却又行云流水。这时我已习惯了喝单品。他忙，却总抽空陪我喝一杯。我一边喝咖啡，一边看他满架的书，思忖哪本可以借阅。
家附近有家网红咖啡店，居民楼底层，带着小院。和星巴克的热闹嘈杂不同，每桌一盏小灯，客人低声细语。点一份手冲咖啡，配两个透明小杯。我最喜欢那安静的氛围，想起在巴厘岛，夜色中吃着脏脏鸭，喝一杯咖啡，听低柔婉转的敲击乐。
最近遇到一位旅游达人，背包里全是咖啡用具。他冲泡咖啡像做化学实验，分量、时间精确计量，别有一番风味。
邻居从马来西亚带回最老牌的合利咖啡馈赠于我。这家厂几十年来坚持柴火烘焙。豆子比我常喝的阿拉比卡大两倍，颜色深，起初担心苦涩，结果却非常惊艳——浓香，微酸。后来查资料，方知是利比里卡豆。
后来我也置办了整套器具，买了耶加、果丁丁、瑰夏、花魁。一杯热咖啡带着果香与花香，微酸入喉，微甘回韵。原来咖啡和香水一样，有前调、中调、尾调。周末起床，第一件事便是手冲一壶，捧一本书，让香气环绕自己。
几十年来，从咖啡小白变成达人，全靠身边一个个懂行的朋友。果然是“与善人交，如入芝兰之室”。咖啡的香、甜品的妙、有趣的友人，充满仪式感的过程——因着小小的咖啡豆，不同年龄、职业的人聚在一起，慢饮细品，琢磨人生。