文/本报记者 李青
图/主办方 提供
一脉茶香连两岸，千年雅韵入非遗。5月21日，第7个“国际茶日”如约而至。位于深田路42号的厦门两岸斗茶品鉴交流中心，一场主题为“茶和天下·共享非遗”的两岸茶文化交流系列活动在此举行。来自海峡两岸的茶界专家、非遗代表性传承人、茶企代表和爱茶人齐聚，在茶香与琴音中，用舌尖品味岩韵兰香。
本次活动由厦门报业传媒集团有限公司主办，厦门市海峡两岸茶业交流协会、厦门日报社、两岸斗茶组委会指导，旨在以茶为媒，推动两岸茶产业交流，传承中华非遗茶文化。
琴茶和鸣
共绘文化同心圆
活动现场，在氤氲的茶香中，一曲弦音悠远的古琴演奏、一场行云流水的茶艺表演，仿佛将时光拉回到千年前的茶山古道。
“两岸茶文化同根同源，一脉相承。无论是武夷岩茶的岩骨花香，还是阿里山乌龙的高山韵致，都承载着中华茶人‘和敬清寂’的精神追求。今天，我们以茶为媒，不仅品鉴大红袍、水仙、肉桂的卓越品质，更在茶香中凝聚血脉深情，共绘文化同心圆。”厦门市海峡两岸茶业交流协会副会长陈世真道出了在场人的心声。他表示，接下来协会将继续搭平台，从制茶技艺到茶旅融合，从青年交流到非遗传承，“让茶文化成为两岸同胞心灵契合的那根纽带。”
行茶体验
品鉴两岸斗茶获奖珍品
本次活动最核心的环节，是一场别开生面的“行茶体验”。与会嘉宾在茶艺师的引导下，依次品鉴了三款在两岸斗茶大赛中斩获殊荣的武夷岩茶。
第一道是获奖大红袍。茶汤橙黄透亮，高香扑面，品种特征极为清晰，入口甘活通透，岩骨的霸气与花果的细腻交织。第二道是获奖水仙。兰底香幽然升起，带着高枞或老枞特有的木质韵。水中兰韵与枞韵缠绵，淳厚持久，仿佛能品出岁月在茶树上刻下的年轮。第三道是获奖肉桂。花果桂香、桂皮辛香依次绽放，香气馥郁高扬，汤体干净利落，余韵清爽。
三道茶，三种风骨。它们不光是两岸斗茶赛选出来的标杆，更是两岸茶人匠心的味道。
自由品鉴环节，茶香满堂，笑语不断。嘉宾们围坐交流，从茶叶的市场行情聊到制茶技艺的非遗传承，从两岸斗茶赛事的演进谈到青年茶人的培养。
“赛出让老百姓喝得到、买到起的放心好茶是我们一直以来的办赛宗旨。”两岸斗茶组委会秘书长、厦门海峡茶叶交流协会副会长黄文剑说，现场品的三款茶都来自两岸斗茶获奖茶样库。“除了这三款，还有青心乌龙、古树白茶、铁观音、白芽奇兰等获奖茶，在厦门两岸斗茶品鉴交流中心都能品到、买到。”
声音
非遗茶要“走”起来
厦门市文化和旅游局原副局长、二级巡视员叶细致：
老话说，只要有一只茶壶，中国人到哪儿都快乐。这“行走的茶壶”，就是咱厦门人的精气神。你看林语堂，从平和到厦门，再走世界，壶伴终身，快乐自在。非遗茶要活在现代，就得让茶壶“走”起来——年轻人捧一杯创意调饮，也能品出工夫茶的韵味；两岸茶人一起摆茶席、做直播，把闽南茶俗玩出新潮。守住老手艺，放开新玩法，让茶壶行走在生活每个角落，茶和天下，自然传下去。
打造闽台茶叶枢纽高地
厦门市海峡两岸茶业交流协会副会长詹兴木：
依托茶叶商贸和出口港的优势，厦门茶业已经是本地第三产业的支柱之一。大街小巷的茶店扎堆，汇聚了福建各地的上等好茶。未来，协会将携手两岸茶人，持续擦亮“中国茶”这张名片，把厦门建成茶叶集散交流的中心，让中华茶香飘得更远。
同根同脉 以茶促融
厦门市海峡两岸茶业交流协会今年的轮值会长单位、台湾郑福星茶业有限公司总经理郑成功：
“两岸斗茶”赛是联结两岸茶界的重要纽带。它既能增进两岸茶人、茶商交流，也能让台胞深入了解大陆茶业发展业态，助力两岸茶产业互通发展，吸引更多台胞深耕茶业领域。郑福星作为厦门市海峡两岸茶业交流协会今年的轮值会长单位，将凝聚行业知名茶文化人士力量，聚力传播茶文化，吸引年轻群体传承茶俗茶韵。同时积极搭建双向交流渠道，组织业界代表赴台开展茶文化互动交流，以茶为媒深化两岸民间情谊，推动两岸茶文化与茶产业深度融合发展。
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云南茶山寻味之旅 即将启程 报名从速
6月1日至7日，两岸斗茶组委会携手厦门报业国际旅行社，推出7天6晚的“云南茶山寻味之旅”，厦门直飞，每位6999元，一价全含。行程中，将深入云南南糯山、老班章、景迈山等普洱核心产区，徒步基诺山，探访布朗族村寨，对话非遗制茶大师，还将前往第二十一届“两岸斗茶”云南赛区颁奖现场，见证“茶王”诞生。报名即赠两岸斗茶20周年纪念礼盒。
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