伟芳
蒜瓣浸在莹莹的醋汁里，白得透亮，几乎能瞧见里头的汁水；一股子酸冽冽的味道既撩人又冲鼻；带皮丢进嘴里咬下去，脆生生的，酸里还带着一丝回甘，那微薄的辛辣似乎也被融化了……
朋友们尝过母亲做的腌蒜后赞不绝口，连平素见蒜便皱眉的人也放不下筷子，再三追问：“这真的是蒜吗？究竟是怎么做的？怎么这样好吃！”我略带几分骄傲娓娓道来。这蒜可不是寻常的蒜，得是早春刚抽过蒜薹的那一茬蒜，蒜瓣极嫩，辣气未大量聚集，更存一脉爽脆的清甜。洗净、晾干，密密地码进坛里，浇上适量醋，封口，置于阴凉处，静待几日——就这么简单。没有秘方，更无需什么繁复的配料，我那只识得几个大字的母亲只用最朴素的两样东西，便把故乡春天的味道留下来，让人一尝，便再也忘不掉。
晚上，我把朋友那些赞美的话，一字一句给母亲转述。微信那头，她笑出了声，隔着屏幕都能瞧见她笑得合不拢嘴。“爱吃就好呀！”她说，“那我再多腌上一些。对了，南方人不是爱吃甜吗？我再搁几块冰糖下去，更对她们的口。”
从前聊天，母亲总感慨自己上了年纪，什么事也做不了，如今又因这件小事铆足了干劲。说来有趣，小时候父母最怕孩子没事找事，而父母上了年纪后，孩子们则一定要给父母没事找事。而我与朋友，也因此多了一份关于春天的、酸酸甜甜的期盼。