菠萝蜜
好友星辰兄在磨心山有一小块地，种的全是韭菜。一场春雨过后，他给我送来他的第一茬收成。
一大袋韭菜，茎粗叶肥，沾着些泥土雨水，浓烈的韭香不用凑近就直冲鼻子而来。忽地想起小时候父亲的教导：读书别读成呆子，四体不勤，五谷不分，麦苗韭菜认不清。那时我被唬得一愣一愣的，换作如今我会回他：“闻香可识韭也。”
韭菜又名起阳草。春韭应天地之气，最是精华。大饕苏轼赞其为春季“夭美”，《礼记》则有“庶人春荐韭，配以卵”的记载——那或是吃货老祖宗对韭菜炒蛋的最早文字描述了吧。
说到吃，韭菜水饺可是春天里最美妙的滋味。将韭菜择净洗晾切碎，放油盐拌肉馅包饺子，一口一个，口口鲜香，把整个春天都装进肚。吃不完的放冰箱，哪天馋了，取一屉解冻烹煮，春天便在口腹之间苏醒了。其实春韭怎么做都好吃：切段炒虾仁瘦肉，卤面时放一把佐味提鲜，全素炒，凉拌，甚至生吃都多汁肥美。这时节的韭菜，既慰藉种菜人的劳作，也饱了食客的口福。
一日下午，星辰兄邀我一同上山看菜地。我既然吃了“鸡蛋”，也就乐得一睹“下蛋鸡”的风貌。从草木丛中开道而行，七拐八弯到了那块地，只瞅一眼，满脑子便尽是“草盛豆苗稀”的词句。老兄叹道：“这才几日没打理呢！”说着已开始拔草锄地。我边驱赶草蚊子，边加入劳动。没一会儿腰就酸了，身上也多了好几个包。
接下来要割韭菜，而古人言“剪韭”更为贴切。大剪子刀口稍下倾，贴地面从根上茎部剪，那样才全株齐整。但秋韭细蔫，已没了春时的丰壮，有的则开始抽薹。
老哥忙着翻土，把抱成团的韭菜根蔸一一刨出地。我帮忙把那些大疙瘩一根根掰开，挑粗壮的留下，他则马不停蹄地划锄、松土、整地、分种、浇水、施肥，全然不顾汗水流淌、蚊虫叮咬。我忍不住问他：这秋后的韭菜一茬不如一茬，为什么不改种点别的？老兄打开夜灯，手没停、头没抬地回道：“之前种过羽衣甘蓝等，没等长大就被虫子霍霍光了。还是韭菜实在。”我恍然。韭者，久也，“剪而复生，久而不乏”（《齐民要术》）。难怪清贫如杜甫“夜雨剪春韭”，南齐庾杲之更是“一日三韭”——韭菜果真是穷人的恩物呢！不过，易生好养如韭，也不是不劳而获的。
菜地经过打理，荒秽全无，韭菜根埋在浮土之下，地面上波澜不惊。老兄道：“厦门夏天久，韭菜能多割一两茬，但总的来说长势慢了，也没那么靓了。”顿了顿他又道：“不过，秋冬的休养，为的是来春的丰产啊！”
我挠着痒抬头看天，心里亮堂如月：人生可不就像这韭菜吗？常剪常新，只有经得住时间的修剪轮作，才能不断崛起；只有懂得藏精蓄势，才能在新的一年再现旺盛如新的生命状态！