海堤品质 好茶香飘世界

　　本版文/本报记者 沈彦彦 通讯员 吴佳慧

　　本版图/中茶厦门公司 提供

　　深耕茶产业72年，远销全球59个国家和地区，零重大质量事故纪录始终保持；拥有中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可的实验室，使用的分析仪器均为主流前沿高端设备；从茶青、毛茶到精制茶，一个产品仅农残、重金属检测都要重复检验多次，所有原料从进厂到出厂要经过五大检验关、数十个的小检测环节…… “3·15”国际消费者权益日到来，厦门茶叶进出口有限公司（以下简称“中茶厦门公司”）以硬核品质交出年度质量答卷，更以数字化深度赋能，将央企责任、匠心坚守与时代创新相融，守护百姓舌尖上的安心，为茶产业高质量发展注入动能。

　　在福建建宁县中茶茶园基地，以前端气象监测站、土壤墒情监测站、病虫害预警监测站、可视化监控设备、触控一体机、网络传输为基础，构建一套完善的信息化、智能化、科学化的茶园病虫害预测分析系统——这正是中茶厦门公司以数字化践行“品质筑基 创新赋能”的生动缩影。当科技浪潮席卷传统产业，这家中华老字号正主动拥抱数字化变革，让古老的茶产业焕发新生机。

　　全链条管控

　　数字化升级 筑牢“放心茶路”

　　泉州永春茶山薄雾未散，中茶厦门公司的茶师团队已来到茶垄，与茶农一同查验茶青品质。数十年如一日的种植指导，如今有了新变化：技术坚守的同时，数字化赋能的精准管控也上了茶山：通过大数据指导茶农科学灌溉、精准施肥，从源头降低农药使用……这正是中茶厦门公司以数字化 “品质筑基”的可感可知的实践——72年来，不管是“人工把控”还是“数字赋能”，中茶海堤品质坚守的初心始终如一。

　　20世纪50年代，中茶厦门公司以出口品质立身，老一辈匠人凭眼看、手摸、鼻闻、口尝，严守每一片茶叶的品质关，如今，数字化让品质管控更趋严密：1.5万多亩茶园是海关备案出口茶园；千亩有机茶园纳入数字化溯源体系，茶叶的种植信息、流转信息等纳入可追溯管理平台；生产车间里，智能筛选系统通过图像识别、分离茶叶与杂质，精准温控设备锁定茶香风味，数字化生产台账让27道工序全程可追溯；CNAS认可实验室内，安捷伦、岛津等设备与数字化检测平台联动，借助数字化手段落到实处，让产品海堤茶叶远销海内外且无重大质量事故。

　　多维度服务

　　续写烟火气里的“海堤传奇”

　　一个个泛黄的红黄双罐，是海堤侨销茶的时代印记，承载着南洋乡愁与城市记忆……72年来，海堤茶叶与厦门同生共长，在坚守品质底色的同时，以数字化“创新赋能”升级服务体验，让老字号既能留住老客 ，也能迎来新友。

　　数字化让“海堤茶服务”更高效便捷。线下门店里，百家门店签署的品质承诺书通过数字平台公示，“海堤V客”微信小程序实现自助选购、即时配送；线上渠道全面优化，AI数字人“海鹭”上线，功能涵盖产品咨询、物流查询、冲泡指导等全场景服务，线上下单、门店自提、同城速配的数字化配送体系，让消费者足不出户就能买到品质好茶；创新打造的海堤茶庄新业态，以数字化管理实现“散茶按两卖、透明化选购、社区化服务”，通过消费数据反馈优化产品结构，让老字号精准对接民生需求。

　　数字化让“海堤茶文化”更贴近民生。依托海堤茶学院专家学者资源库，闽南茶文化科普活动通过“线上直播+线下讲座”形式开展，储茶、泡茶、品茶知识借助数字媒介飞入寻常百姓家；海堤茶叶博物馆让侨茶文化、非遗技艺、海堤文化在数字时代活态传承……数字化“文化铸魂”的生动实践，让老字号茶文化的历史和底蕴可感、可触、可分享。

　　在厦门的大街小巷，海堤门店早已成为城市烟火气的一部分，数字化服务没有冲淡邻里温情，反而让“茶桌仔”的惬意时光多了份安心与便捷。“海堤茶、放心喝”，在数字化赋能下愈发坚实，成为百姓对品牌最真挚的认可。

　　标准化引领

　　让标准可量化可复制可追溯

　　中茶厦门公司的茶农，已经连续25年参加一年一度的“安全培训课堂”——质量安全会议。如今,合作茶农均已成为绿色农业的坚定践行者，不少人既是非遗代表性传承人“制茶大师”，又是茶叶种植质量安全的“实践专家”。绿色种植技术通过数字平台快速普及，让“品质筑基”不仅是企业标准，更成为每一位从业者的行动自觉。

　　这份对品质的极致追求，最终升华为央企的责任担当。标准化是中国茶产业迈向高质量发展的必由之路，更是产业现代化、国际化的核心基石。3月10日，由中茶公司牵头研制的茶叶一级实物标准样正式发布，一举填补了行业统一品质参照的空白，让中国茶叶多了一把可量化、可比对、可推广的“品质标尺”。

　　此次发布的标准样覆盖乌龙茶、白茶、茉莉花茶、黑茶、红茶等全品类体系，构建起覆盖主流茶类的标准框架；其中闽北水仙、武夷水仙、铁观音三大乌龙茶核心标杆标准样，由中茶厦门公司主导研制，以72年出口质控积淀、全链条数字化管理经验，为乌龙茶品质等级、风味特征、理化指标立下权威参照。

　　依托长期数字化检测沉淀的海量数据支撑与全产业链大数据分析技术，新一代实物标准样彻底打破传统茶业“凭经验、靠感官”的粗放判定模式，实现风味表达、等级阈值、品质底线的精准刻画、科学量化、统一对标，为全国茶叶生产、精制加工、市场贸易、质量检测提供了权威统一的执行依据。