这个瓷盘在我家有40多个年头了，品相尚佳。每回看到它，我都会想起与糖厂有关的往事。
这家小型糖厂位于南靖大房村，也叫“大房糖厂”，我的父母都是糖厂职工。记得每年冬季甘蔗成熟时节，工厂四围十里八乡的蔗林就被逐片砍伐，一辆辆装满甘蔗的货车排成长龙，从糖厂大门驶入过磅后，一捆捆甘蔗被起重机吊起，在操场上堆成小山一般高。
从小在车间晃荡，我熟悉榨糖流程。一根根绿皮甘蔗被工人扛上肩丢进输送带，经压榨机压榨提汁，榨出的甘蔗汁如涓涓细流流进蔗汁池，吐出一堆堆白色的蔗渣。沉淀过滤杂质后的甘蔗汁，经加热后进入蒸发罐浓缩成糖浆，糖浆再通过三级煮糖工艺浓缩结晶成糖膏，糖膏经过高速旋转的分蜜机分离，就得到砂糖颗粒。
每年蔗糖榨季约在11月底至次年3月底。在那寒冷的季节，小伙伴们常常往车间跑，那里是我们的开心乐园，也是我们这些职工子女才有的“特权”。生产中的车间到处暖烘烘的，我们在充满甜香气味的车间里来回穿梭。嘴馋时，我们就围在糖罐周围，工人们也允许我们挖块像麦芽糖一样的“糖膏梨”解馋。在那物资匮乏的年代，小小糖块是何等美味啊！成品仓库里，码着一堆堆糖袋，那是我们捉迷藏的好地方。
那年代，在糖厂工作是很让人羡慕的，福利待遇不错。因为工厂可以自己发电，从我记事起，家里就有电了，不久又用上了自来水。上学时，我是同学中不多的“居民户”，少不更事的我也不知啥时候跟同学显摆过“我是居民户口，你们是农民户口”，以至于现在初中同学聚会，还有人拿这句话揶揄我。
父亲在糖厂兢兢业业地工作，获得“优秀共产党员”“先进工作者”等荣誉称号。用如今的话说，父亲是具有“工匠精神”的。他自学成才，小学都没毕业的他，自己设计、绘制图纸，不计报酬、加班加点地为工厂改造生产流程，投入生产后取得了良好的效益。
20世纪90年代中期，由于种种原因，这家糖厂倒闭了，职工也各奔西东。我们几次搬家，每回都舍去不少家当，这个瓷盘却被父母亲留下了，它一直陪伴着我们用餐，我想，是因为它承载着父母亲二三十年的工作记忆吧。