水心
邻居最近建房子，运来一小堆红土，在冬日下泛出温和的光。现在的红土，都是买来的，而以前，我们都是自己去“掏”。
我家的七架仔厝建成后，前落四壁还是冰冷的石头，没有装修，这总让阿爸愁眉苦脸的。寒冬里的一天，清晨的草木上结满了霜，阿爸从地里浇水回来，告诉我们：“今年的菜能卖个好价钱，咱们就把房子装修了。”我们都很高兴，装修好了，就能住进七架仔厝了。
于是，阿爸便开始为装修备料。首先需要红土。哪里有红土呢？故乡后珩山边，薄薄的灰土下，全是红土。刚好我家的地瓜地、土豆地在那边，斜坡上就裸露出红土，每年的春天总要长出好多野草。那天上午，阿爸挑着担，带着锄头、铁锹，便开始“掏”红土了。阿爸挥舞锄头，红土渐渐堆满了脚边——这是上好的红土，黏度好、不结块，只需少量，加进水泥沙子里，抹墙就能坚硬结实。
斜坡朝南，冷冷的北风从九溪吹来，到这里便无影无踪。我家的地冬天日照足，又背风，地瓜、土豆长势比别的地方好，村里人都羡慕。我坐在斜坡下，玩着红土，捏成小狗、小马。阿爸掏出了不少红土，估算下够四担便歇息，看到地上我捏的红土小狗、小马，笑了。他悄悄地走进地里，掀开密密麻麻的藤蔓一角，开始往土里“掏”。“掏”什么呢？我放下手中的红土，跑过去看。
地瓜垄上，裂开了好多土缝，可以看到泥土下藏着的红红的地瓜。阿爸避开根系，小心翼翼地“掏”出几个大地瓜，拍去地瓜上的土屑，扔给我，说晚上烤地瓜吃。新收成的地瓜，尤其好吃，放灶膛里烤熟，香甜的味道飘满厨房。“掏”完了地瓜，阿爸又走进了土豆地。土豆的叶子翠绿欲滴，远远望去，像是给土地披上了一袭绿衣。阿爸拨开叶子，又开始往土里“掏”。“掏”什么呢？我追了过去，看个究竟。只见他轻轻一“掏”，几颗金黄土豆便在手上，沉甸甸的。他又把土豆扔给我，说晚上给我炸土豆吃。我垂涎欲滴，炸土豆，可是很奢侈的。那时的花生油很珍贵，只有客人来或逢年过节，才舍得多下点油，平时家里炒菜，都只见一点油星。我的脑子里，左边是香喷喷的烤地瓜，右边是油酥酥的炸土豆，就盼着晚上赶紧来。而阿爸则盘算着，再过十天半个月，地瓜和土豆就可以收成了，卖了就有钱装修了。
阿爸到斜坡下，从别处挑来泥土，把“掏”红土留下的洼坑填上，那地瓜和土豆放在了红土上，被阿爸挑回了家。冬日的黄昏，炊烟袅袅。那晚，我家餐桌上地瓜甜、土豆香，成了我记忆中最难忘的味道。
如今，阿爸已老，没再种地；我已长大了，离开了那片土地。那“土里掏”，既是自然的馈赠，又有耕作的辛劳。任随光阴冲刷，那温暖的感觉，一直都在我的心里……