明辉
若是下晚班，路过沙美村时，我会拐入沙美美食街，叫上一杯奶茶，寻一空位，一边啜饮着，一边享受着这夜色下的烟火气息。几颗不甘心淹没于霓虹的星星，探出头来，眨着眼，和我一起，漫无目的地瞧着夜幕下的俊男靓女：有盯着手机自顾自地品尝美味的，也有窃窃私语的小情侣，更多的是三五成群海侃神聊的……我就这样坐着、听着、看着，直至夜已深，风渐凉，忙碌一天的辛劳也烟消云散了。
晚上流连夜市，次日一早，我向老母亲解释晚归的原因，顺便把在沙美的所见所闻告诉她。母亲大发感慨:“谁想得到呀？‘沙美蒜’变成这样子！”原来，老辈人曾流传一句口头禅：“沙美蒜——瘦梗。”意思是，沙美土地贫瘠，连普通的蒜苗也长不大。“瘦”，在闽南话的某些语境中，还有一层意思，是穷。所以，说沙美曾经是穷乡僻壤，并不夸张。
沙美之美，不仅有美食，还有七彩的“伊甸园”。今年春天，我去沙美都市田园踏青。驻足四望，五颜六色的菜地里蝴蝶翩翩，孩童在菜畦间追逐撒欢……女孩儿扑蝶摘花，胆大的男孩儿本想投喂大鹅，怎料大鹅突然引颈高歌，吓得孩子慌忙缩回双手。一旁，大人们正围炉煮茶……很难想象，这儿原是一片撂荒地，如今，“儿童急走追黄蝶”“曲项向天歌”“松花酿酒，春水煮茶”等一帧帧画面竟神奇地出现在我眼前。
行走沙美，时不时会和不同肤色的留学生擦肩而过。一家老外开的西餐馆，石头老房子飘出烤面包的香味，屋内大厅摆放着闽南传统的“中案桌”，土洋混搭，古老和新潮碰撞，却没有一点违和感，相反，别有一番风味，让人眼前一亮、耳目一新。沙美，已然从穷乡僻壤变成了包容、多元的现代社区。
沙美村的彭氏宗祠有一副楹联：山号鹊峰，鹊胡云峰，鹊头耸翠；里名沙美，沙何以美，沙里藏金。这是沙美先人对美好生活的期许。楹联中的“金”，更多指的是金子；而今天的“金”，已是“金点子”“金钥匙”等创新思维的加持。正是这些“金点子”“金钥匙”解锁了村民致富的密码，点“沙”成金，惠及百姓，成为“沙何以美”新时代的注脚。
那天傍晚，我又驱车路过沙美，见大草坪上人头攒动，落日的余晖涂抹在绿茵上，镭射灯光跳跃翻腾，原来，一场“草坪音乐会”即将开唱……看来，沙美的美我是写不完的。