文/本报记者 沈彦彦 通讯员 吴佳慧
图/中茶海堤 提供
推开思明区禾祥西路891号木质镶玻璃店门，红砖黛瓦的闽南古厝气息带着茶香扑面而来。身着蓝色布衫的店员正在称量茶叶，复古大罐里的铁观音、水仙茶氤氲着袅袅清香，木质茶架上的茶牌字迹隽秀……
这不是百年前的老茶行，而是中茶海堤全新打造的“海堤茶庄”全国首店——国庆期间，这家以“一两起卖”为特色的“海堤茶超市”正式营业，用沉浸式复古购茶场景，让消费者在市井烟火中触摸历史温度，更以“做老百姓喝得起的放心好茶”为初心，为老字号创新发展交出时代新答卷。
在场景经济与情绪消费的浪潮下，这家承载着厦门人情感记忆的中华老字号，正用一杯茶的醇香，书写老品牌创新表达的崭新答卷。
体验老茶行购茶场景：
从“侨销茶”记忆到“新中式”体验
在20世纪50年代的厦门水仙路骑楼，“五脚基”下的“张源美茶行”人声鼎沸。第一任店长、知名茶人张水存身着粗布衫，掀开锡制茶罐，取出条索紧结的茶叶置于铜秤托盘，秤砣滑动校准重量后，把茶叶用牛皮纸仔细包好，递给即将出海的华侨。那些带着醇厚“酱油色”茶汤的AT102老枞水仙茶，就此漂洋过海，成为游子们舌尖上最浓的乡愁。当年，厦门茶叶进出口贸易中心的茶叶经销部，正是以这样质朴的场景，将“侨销茶”远销全球59个国家或地区，让“海堤”之名深深烙印在华侨的记忆深处。
时光齿轮悄然转动，如今，踏入位于禾祥西路的“海堤茶庄”全国首店，恍若穿越时空隧道。复古大罐整齐陈列在原木色茶架上，茶叶罐子上的毛笔字茶牌字迹苍劲有力，“一枝春”“三印水仙”等老茶品的古朴标牌静静诉说岁月故事。
这幕跨越时空的场景重现，绝非简单的怀旧复刻。“海堤茶庄”将闽南古厝的红墙木构等特色元素，与现代商业空间动线设计完美融合。在保留传统“称重售卖”仪式感的同时，创新性推出“一两起卖”模式，让消费者可以随心选购，自由搭配。
在这里，白发苍苍的老华侨得以重温青春记忆，年轻游客则触摸到历史的温度，传统购茶场景与当代消费需求碰撞出奇妙的化学反应。正在购买茶叶的彭阿姨轻抚着复古的茶包装说：“这里和我小时候跟着阿爸买茶的场景一模一样。”而复古木柜台前，不少年轻人正在直播和自拍：“下次穿汉服来拍，更好看。”“00后”龚小姐说。
这种“场景穿越”的背后，是老字号对历史文化遗产的深度挖掘与创新利用。“茶叶也是情感的载体，茶叶的韵味赋予它灵魂，这样的情绪化表达始终在更新，本次的尝试，是我们对当下情绪消费需求的洞察和探索。” 中粮集团（福建）区域协同平台首席代表、中茶厦门公司总经理赵大川表示，当一杯茶成为连接过去与现在的情感纽带，品牌便拥有了跨越代际的生命力。“今年，我们多维度守正创新，包括推出首款以成立年份命名的‘海堤1954’，同时，开出首个复古场景体验的零售终端品牌‘海堤茶庄’。”
茶庄“口粮茶”当家：
做老百姓喝得起的放心好茶
“海堤茶庄”的木门刚打开，老茶客黄先生熟稔地来到柜台前：“来二两1号大红袍。”店员利落地从罐中取茶，100克茶叶落入纸袋。这样的烟火场景在茶庄里循环上演——以200元-1000元/500克的散装茶为主力，“海堤茶庄”让“日常喝好茶”变得更加轻松。
“现在能按两买，想尝新口味、新产品，随时来称，喜欢也可以多买，可以多试几种口味！”老茶客高先生的感叹，道出了许多消费者的心声。这种灵活的“一两起卖”模式，精准锚定本地居民自饮刚需，既降低尝鲜门槛，又减少储存压力。而300元-500元/盒的平价礼盒，则巧妙填补办公用茶与随手礼市场空白，让“亲民”二字不再流于口号，化作实实在在的消费体验。
亲民绝非以牺牲品质为代价。作为肩负央企责任的中华老字号，中茶海堤构筑起全链条品质防线：“我之所以选择海堤茶叶，是因为它出口欧盟、日本等‘绿色壁垒’苛刻的国家或地区半个多世纪，有力证明了央企产品的品质。”茶客吴先生如是说。
在核心茶区，中茶海堤推行“五统一”绿色种植标准，从修剪、施肥到采摘，每个环节都遵循精准物候指标；鲜叶进厂后，需历经农残检测、感官审评等8道关卡，只有通过严苛筛选的原料才能进入生产线；生产车间里，智能温控萎凋槽与传统摇青工艺默契配合，确保每一片茶叶都要经过多道工序，达到“浓、强、鲜、香”的海堤标准。正如赵大川所说：“规模化生产降低成本，精细化管理守住品质，70多年老字号的金字招牌，保障老百姓有喝得起放心茶的底气。”
价值新生茶韵共情：
老字号场景革命激活体验经济
“海堤茶庄”内，几位游客围坐在木茶台前，看店员以传统工夫茶手法冲泡新购的水仙茶。沸水入盏，琥珀色茶汤流转间，醇厚茶香漫溢开来。
“没想到买茶还能有这种沉浸式体验，比网购多了温度！”李女士轻啜一口，随即扫码加入会员。这个以闽南古厝茶席为蓝本的体验区，不仅是味蕾的盛宴，更成为承载情感共鸣的社交空间——茶叶在这里褪去商品属性，化作连接人与人、传统与现代的情感媒介。 这场消费体验的变革，正是中茶海堤“守正创新”的生动注脚。自2023年海堤博物馆开馆讲述百年“侨销茶”故事，到如今茶庄还原老厦门购茶场景，品牌在传统根基上生长出新枝丫。
而在更深层的维度上，海堤茶庄正书写着“三茶融合”的创新答卷。以“侨销茶”历史为文化纽带，唤醒几代人共同的味觉记忆；依托央企标准的现代化生产线，夯实产业发展根基；通过场景化体验与亲民化销售，激发消费市场活力。
声音
“茶超市”一两起卖
放心好茶价格实惠
中粮集团（福建）区域协同平台首席代表、中茶厦门公司总经理赵大川：老字号的创新从不是无本之木，我们始终坚信：唯有守正，方能创新。
这份“正”，是对历史基因的传承。“中茶海堤”的根，深植于1954年公私合营的十几家厦门老茶庄。如今的“海堤茶庄”不是凭空创造，而是让传统茶庄文化焕发新生——木质镶玻璃店门、复古茶罐、标准称量……这些元素延续了“茶铺专营”的老传统，让消费者在市井烟火中触摸历史温度。
这份“新”，是对消费需求的回应。在场景打造上，我们以闽南古厝元素为基底，构建沉浸式复古场景，契合当下的情绪消费浪潮。在产品供给上，我们推出“一两起卖”的“茶超市”模式，既有“柴米油盐酱醋茶”的“口粮茶”，也有适配礼尚往来的“伴手礼”，更结合区域特色优化产品结构，通过精简冗余成本，让老百姓花更少的钱喝上放心好茶。
这份“实”，是对品质安全的坚守。 “海堤茶庄”打破散装茶叶“按农副产品售卖”的传统模式，以食品标准打造每一款产品。依托自有的经中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可的实验室，实现所有原料批批检测，通过标准化拼配技术，确保茶叶从年头到年尾品质稳定如一。这杜绝了“以次充好、溢价销售”的行业乱象，真正践行“做老百姓喝得起的放心好茶”的初心。
在模式推广上，“海堤茶庄”也将逐步推出轻资产加盟体系，既降低创业门槛，也能带动就业。通过“六维门店”运营模式，从选址到品宣全方位帮扶，让这一模式可复制、可推广。