文/本报记者 蔡绵绵
图/受访者 提供
清晨六点，在翔安区东寮社区，豆香已飘散在巷弄之间。市人大代表，东寮社区党委书记、居委会主任陈和同站在标准化豆干生产厂的厂房外，看着工人们将刚出炉的豆干搬上货车。这些豆干将被运往厦门各大商超，甚至销往省内外。
“五年前，这还是不敢想象的。”陈和同笑着说。这位被居民亲切称为“豆干书记”的人，眼角泛起皱纹。从乡村医生转型为乡村带头人的路上，他走了近三十年，其中，他用五年时间，将一个个豆干小作坊打造成年产值超3000万元的特色产业，带着居民以“豆干”为起点，走出了一条充满东寮特色的乡村振兴之路。
把“东寮豆干”做成大产业
陈和同最初的身份，是一名乡村医生。自1997年起，他背着药箱走村串户，守护着东寮1770多户村民的健康。行医二十余载，他不仅治病救人，而且在一次次与村民的交流中，深切体会到乡村发展的痛点和盼点。
2009年，陈和同加入东寮社区党委，2015年当选社区居委会主任，2022年当选厦门市人大代表。身份在变，初心未改。他把医生特有的细致、耐心与责任感，带到了社区治理和产业振兴中。他说：“乡村振兴不是口号，是要靠一件件实事做出来的。”
2015年，陈和同刚当选社区居委会主任时，东寮的豆干产业还陷在“小作坊困境”里：300多家作坊分散在8个自然村，污水顺着田埂流，豆干没有固定的运输工具，因为没有统一标准，常有客户说“口感时好时坏”。
“不能让老手艺困在磨坊里。”当时，陈和同带着社区两委班子逐户走访，在豆香弥漫的作坊里开起“板凳会议”。2018年，厦门首个豆干小作坊联盟成立，陈和同带头签署质量承诺书，还带着作坊主到市场监管部门“取经”，建立全流程品控体系。
2022年当选市人大代表后，陈和同感到肩上的担子更重了。他走访每一家豆干作坊，听取大家的意见，最终凝聚共识形成“东寮豆干——1235振兴计划”（即一年定方案、两年建工厂、三年拓市场、五年创品牌）。
产业升级，需要土地和资金。为了建设标准化厂房，陈和同带着团队用3天时间调研了50亩大豆基地，白天挨家挨户宣传“社区集体资金入股”，晚上在居民家的客厅里画“产业链蓝图”。2023年，社区股份经济合作社持股24.5%的厦门东寮数联食品有限公司成立，1290平方米的标准化厂房拔地而起，SC认证、“鹭品”标志相继获取，日产豆干达1万联。2024年，东寮社区获评省、市级“一村一品”专业村，豆干产业年产值3334.46万元。
代表建议本上记满民生事
2024年厦门市人代会上，陈和同的公文包格外“沉”——除了一份《关于加大力度支持“一村一品”发展的建议》，他说，包里还有一份凝聚东寮社区4860人共识的“致富豆干”。他在建议中提到，政府要支持村级产业配套文旅设施，这份建议后来被列为年度重点督办件，得到了有关部门和翔安区的落实推动。在他看来，光做豆干产品不够，还得让“豆香”飘出社区。
如今，东寮社区的产业链早已不仅仅是“做豆干”，而是通过“非遗传承+产业升级+文旅融合”的创新模式，成功打造独具特色的乡村旅游目的地：瓦窑公园里，游客跟着非遗代表性传承人学做豆干；“豆味”餐厅能做出18道豆干特色菜；研学基地里，孩子们通过“五豆”主题课程，了解大豆从种植到加工的全过程；电商直播间里，主播拿着印有“东寮豆干”商标的产品，单场直播就能销售2000单。2024年，社区文旅收入突破200万元，带动30多名居民在家门口就业。更令人惊喜的是，12名青年陆续返乡就业。
站在瓦窑公园非遗工坊前，陈和同向记者介绍“三产融合”：“一产”大豆种植保障原料供应，“二产”标准化生产提升豆干品质，“三产”文旅体验延伸价值链。“单卖豆干只能挣小钱，但通过文旅体验，价值可以翻几倍。”陈和同紧紧抓住这把乡村振兴的“金钥匙”，在今年市人代会上提交《关于深入推进“一村一品”三产融合发展的建议》，提出的建议既包括基础保障，又包括文旅创新、产业链整合等升级路径。
作为市人大代表，陈和同的“履职步伐”总是围着居民转。得知乡村医生的社保没着落，他连续三年跟踪督办，促成我市提升乡村医生待遇。他的代表建议本上记满了类似的民生事，他告诉记者：“居民事，无小事。能帮助他们解决一个问题，乡村振兴就能往前迈进一步。”