本报记者 沈彦彦 王元晖 黄树金 通讯员 蔡伟鹏
昨日厦门海域正式开渔。记者走访我市第八市场、夏商国际水产交易中心了解到，一批本港海鲜最快今天就可以到“胃”，大约后天就可以大量上市——我市海鲜供应大户、不少餐饮酒店也纷纷推出“锁鲜”预订。今年不少市民“云参与”开渔，准备一网网开“海鲜盲盒”。
我市主要农贸市场及海鲜批发市场，不少商家清仓冰鲜，做好迎接新鲜海货的准备。记者在八市看到，不少冰鲜本港鱼的价格已有所下跌。“现在鲜鱼快来了，冰鲜的便宜不少。”家住中山路附近的蔡阿姨告诉记者。
一个名叫“达哥”的海鲜摊主说，“想吃滋味更好的本港海鲜，得再等等，按照以往经验，大概后天就会有大批渔船回来。”
“开渔以后，福建海域主要捕捞的品种十分丰富，包括马加鱼、带鱼、鱿鱼、鲳鱼、肉鱼，各类虾蟹、贝类以及小管等，这些都是深受市民喜爱的海鲜。”夏商国际水产交易中心一名工作人员告诉记者，目前，市场里有不少商户已经开始接受客户预订。
市民们期待“开海第一口”，前天我市众多餐饮品牌也聚焦即将到“胃”的本港海鲜，推出“开海上新”系列菜的预订。
此外，随着直播电商等自媒体加入，今年开渔不少渔船开始了“现场直播”，“包网”海鲜盲盒颇受欢迎。市民在直播间跟着渔船“出海”，可以整网包下海鲜，价格从300多元到千元不等，体验现场开渔参与感和“开盒”新鲜感。
龙海的渔船昨日也扬帆出海展开作业。据悉，龙海渔获除了供应本地外，大部分供应厦门市场。不少渔民介绍，开渔前他们已接到不少订单。