撸串时发现肉质可疑 可以拍照举报

　　本报讯（记者 陈泥 通讯员 黄荧钧 李茜 邓逸男）有的人爱去烧烤摊撸串，为了让消费者吃得安心，近期，同安区市场监管局在辖区开展“你拍我查”活动。市民发现肉制品相关违法行为，可通过拍照反馈，执法人员将根据线索开展检查。

　　市场监管人员表示，市民如有发现违法行为,可以将违法行为线索拍照留存，并将照片反馈至邮箱：xmtasab@126.cn。参与“你拍我查”需提供被举报人基本信息、涉嫌违法行为的具体事实，以及涉嫌违法行为照片。举报内容应真实客观，不得虚构、夸大事实或诬陷他人，否则将被依法追责。

　　■提醒：

　　这些肉制品消费要点，撸串前请您记牢——

　　一看资质，选对店家更放心。先瞅一眼店铺是否亮证经营（营业执照、食品经营许可证齐全），优先选卫生条件好、食材摆放规范的摊位。

　　二辨肉质，新鲜安全是底线。如果肉色发灰发暗、表面发黏，或脂肪发黄有异味，很可能是变质肉；要是肉串大小不均、纹理奇怪，还要当心掺杂掺假。

　　三盯加工，熟透不焦更健康。要让店家把肉烤透。半生不熟的肉可能藏着细菌、寄生虫。烤焦的部分千万别吃，焦黑的肉含苯并芘等有害物质。

　　四查标签，预制肉串看仔细。自制烧烤选购预制调理肉串（比如腌制好的骨肉相连、鸡柳），要从正规渠道购买。注意看包装上的标签：有没有生产日期、保质期、生产厂家和地址，储存条件是否符合。