万年青
童年的夏天，我最爱下水塘拾螺。
家乡地处山区，群山连绵，梯田成片，池塘交错。夏日，烈日炎炎，暑热难耐，水塘成了避暑的好去处。我尤其喜欢到学校后山水塘拾螺。这口水塘大而圆，足足有一个篮球场那么大，静静卧在晒谷坪一侧，阔大的水面碧波荡漾，水质清亮。“烈日如火人如炙，热浪沸腾煮天地”，午后蝉声如潮，热浪滚滚，水牛纷纷扑进水塘，尽情泅水冲凉。而我挎着竹篮，挽起裤脚，和小伙伴们欢呼着，像一群欢快的鸭子，迫不及待地跳进水塘。
踏入清凉的水中，我顾不上玩水，睁大眼睛扫视塘里的石头，仔细寻觅田螺的踪迹。我的手像个小耙子，在石头上快速翻动，不一会儿便捞起一把田螺。这些田螺形态各异：有的躲在石缝里，像调皮的孩子在和我捉迷藏；有的安静地吸附在石壁上，悠闲自得；有的漂浮在水草上，伸出触角小心翼翼地窥视外面的世界，一旦察觉动静，便立马缩回壳里，沉到塘底钻进泥中，只留下我在原地干着急。
拾螺次数多了，我渐渐摸索出些门道：手速要快而准，瞄准目标迅速出击，屡屡得手。水塘的堤坝用石头砌筑，石缝间成了田螺大家族的栖息之地。我直捣它们的 “老巢”，多数田螺成了囊中之物，少数则落荒而逃。我发现，又大又圆的是母螺，体型瘦长的则是公螺。若是捕获幼仔，便轻轻放回水中，让它们继续生长。
很快，竹篮便装满了田螺，我满载而归。母亲把田螺用清水静养两天，细心换水以除去体内泥沙，随后持铁钳掐去尾部。大田螺搭配排骨炖汤，汤头鲜美，是夏日清热降火的美味；小田螺佐以辣椒、蒜泥、姜丝、米酒等爆炒，香味扑鼻，是风靡闽西的风味菜肴。那时农村生活清苦，菜肴缺油少荤，一盘炒田螺、一锅田螺排骨汤，便是我眼中不可多得的美食。我们这群贪嘴的孩子，每次田螺刚上桌，就急不可耐地抓起一只塞进嘴里吮吸，烫得直咧嘴、直吸气，可那鲜美的味道实在让人陶醉。
然而，田螺虽美，母亲却不许我下水拾螺。她的理由很充分：水塘水深，怕 “水猴子” 掳走我；更怕泡水太久伤了身体，落下关节病。可我屡教不改，常趁母亲不注意，偷跑去水塘边拾螺。一天傍晚，母亲见我浑身衣服湿漉漉的，怒从心起，操起竹枝条便往我腿上抽打。“啪！啪！啪！” 一下又一下，腿上顿时浮现好几道 “红线条”，我疼得号啕大哭，母亲眼里也闪烁着晶莹的泪花。
如今，我离开家乡已数十载。每到蝉鸣时节，总会想起童年拾螺的情景，回味田螺的清香，更勾起对母亲的深深思念。