说到烧烤,很多人想到的画面,估计是三两好友,小酒喝起、各种撸串,谈天说地。而我们组织的“烧烤局”,比这个画面有趣得多。
我们的烧烤活动都安排在学生放寒暑假的时候,因为“烤友”们大多是老师,学生放寒暑假才有时间准备一场烧烤盛事。“太医”(我们对校医的美称)是我们这群“烤友”的话事人,吃什么、啥时吃、哪里吃,全由她说了算。“太医”会先在群里组织讨论,开出采购清单,根据大家的意思调整食材种类及数量;然后商定好时间,联系场地。接下来,大家就坐等“太医”安排任务了。超哥负责采购一桶冰块,用来冰镇菊花茶、橙汁、可乐等各种饮料。家住杏林的小周负责从岛外采购各种海鲜:虾、鱿鱼、扇贝等。“太医”自己要做的事就多了,她得提前买好各种烧烤用的调味料、工具,还有各种食材,并全部处理好。鸡翅、香肠、牛肉、猪颈肉、五花肉、瘦肉、玉米、黄瓜、金针菇等烤友们想吃的,只要在群里吱个声,“太医”都能在货比三家的情况下,把最好的食材买来,并在家清洗、腌好、串成串儿……我领到的任务是负责接送“太医”及她精心准备的烧烤食材和工具。当然,其他成员也各有任务。
当集合的号角吹起,大家纷纷出动,往环岛路的烧烤点集中。早到的“烤友”已经把烧烤架支好,烤架下的炭已烧得火红。“太医”麻利地把食材整齐地摆放在烤架边的桌上,摆好各种工具和调味料。小周和超哥是“太医”的左膀右臂,他们三个配合默契,一排排生蚝已摆上了烤架。其他人也不闲着,把冰块分桶装好,饮料放到桶里冰镇,摆上切好的水果、一次性碗筷……大家分头忙碌着,手上忙着活,嘴上也没闲着,相互打趣、“话仙”。没几分钟,我们便闻到了生蚝的香味,“太医”熟练地给每只生蚝刷上蒜蓉酱、撒上葱花,一边吆喝着:“排队排队,准备上生蚝了!”大家立马围上来,拿着碟子,两眼放光,好不欢乐!
当我们坐在庭院里惬意地吃着生蚝时,“太医”已经把鸡翅、牛肉、五花肉分在不同的烤盘里。看着我们围成一圈,通过猜拳游戏“争夺”剩下的三个生蚝时,她一边翻转着鸡翅,一边笑得喘不上气来。一盘盘美味端上桌,大家边吃边聊,别提有多欢乐了。
这样的烧烤活动虽然不常有,但我们坚持了近二十年。烧烤结束前,我们会拍张照片留念,大家依着上次烧烤时的位置坐好,“咔嚓”一声,定格欢乐时光,也留住我们不变的情谊!