升级多元配餐服务 激活民生“食”力

　　本报讯 （记者 曾嫣艳 通讯员 黄婷婷）近日，翔发集团下属厦门翔发餐饮服务有限公司与厦门翔发健康产业发展有限公司，共同增资入股厦门厨味乐餐饮有限公司，并将其更名为厦门翔发味厨餐饮有限公司。作为国企控股的新公司，这场由国企主导的优势互补“联姻”，正通过资源深度整合激活行业新动能。

　　作为国企的厦门翔发餐饮，具备成熟的品牌管理体系与三项权威认证（ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系、ISO9001质量管理体系），民企厦门厨味乐则拥有集体配送资质、中央厨房资源及市场化运营经验。双方融合后，以《餐饮服务食品安全操作规范》为准则，从原料采购、加工制作到配送运输全流程梳理关键控制点，实现资质与管理的“双升级”，着力打造行业“安全标杆”。在业务拓展上，双方以校园配餐为基础，积极延伸至老人餐、研学餐、工业餐等民生配送新场景，通过多元化服务布局，全力响应民生需求，为城市餐饮服务注入“国企保障+民企活力”的创新范本。