有一年，我到台湾进行学术交流，近中午，大家来到一家颇有名气的“老字号”牛肉面馆，都说台湾的牛肉面堪称一绝，同伴都毫不犹豫地选择了牛肉面。我抬眼望向墙上的价目表，目光停在“阳春面”三个字上，下意识地点了一碗阳春面——那一刻，我想到了父亲……
那时我还在上学，有一天父亲见我放学回家，轻声问：“饿了吗？我给你煮碗面。”于是，父亲在灶台前忙碌，为我煮阳春面。只见他熟练地拿起粗瓷碗，依次放入一勺温润醇厚的猪油、一小撮白糖、几勺酱油、适量姜末和辣椒碎、少许味精，再打上一大勺热汤。父亲手持筷子，轻轻地搅动面条，眼神专注而认真。那些面条在沸水里跳舞，父亲把煮好的面条小心翼翼地捞起，放入粗瓷碗中，再放上一些胡萝卜丝，撒上一把翠绿的葱花，那一抹鲜亮的红与绿，瞬间让这碗朴素的面有了诱人的色香味。我迫不及待地端起面条，大口吃起来，心里是满满的幸福和温暖。
在那些没有零食糕点、山珍海味的岁月里，这碗热气腾腾的阳春面不仅填饱了我的肚子，更温暖了我的心。它氤氲着家的温暖，承载着父亲深沉的爱，成了我最期待的幸福的美味。
“您的阳春面。”店员把拌有豆芽和韭菜段的阳春面放在我的面前，瞬间把我的思绪拉了回来。我拿起筷子，尝了一口，汤头鲜美爽口，面条筋道，很是美味。品尝着这碗阳春面，我才明白，胃是有记忆的，这记忆不仅仅是对食物味道的眷恋，而且会在不经意间牵引着你回到被岁月尘封的往昔。
如今，街上的小吃各式各样，沙茶面、卤面、羊肉面……应有尽有，而且配料丰富。但父亲做的阳春面始终是我生命中最珍贵的回忆，它藏着我对亲人、对家的眷恋，无论走到哪儿都割舍不下。每当思念父亲、想家的时候，我就会学着父亲的做法煮一碗阳春面，可无论我如何用心，却再也煮不出当年“父亲的味道”……