厦门安达仕酒店 推出夏季时令菜品

　　近日，厦门安达仕酒店全新推出一系列夏季时令菜品，为食客们带来别具一格的美食体验。潮式冻大红花蟹严选东海鲜活大红花蟹，仅以海盐、姜片等简单调味，借助传统冰镇工艺，轻松锁住蟹肉原本的鲜甜。酸辣汁拌本港鱼肚精选本港优质鱼胶，经冰水醒发后呈现云朵般的蓬松质感，搭配酸甜香辣汁，口感清爽丝滑，脆中带糯。而老醋海蜇花，晶莹的海蜇花在陈年老醋浸润下透出琥珀光，酸香绵柔，开胃解腻。此外，冰花炖盛夏鲜莲子糖水也值得一试，仲夏鲜莲搭配古田银耳，慢火煨出清甜羹汤，余韵悠长，唤醒饕餮客的夏日味蕾。