栩栩如生的凤凰、惟妙惟肖的牡丹、精雕细琢的如意……在纪念妈祖诞辰1066周年“守夜庆妈祖诞辰”活动现场，两款融合“捏海”技艺的妈祖生日蛋糕一亮相，就引得大家连连惊呼：“太好看了！”这些巧夺天工的作品，出自“90后”姑娘李细萍之手。她将湄洲岛上的“捏海”技艺与现代烘焙跨界结合，为妈祖文化注入了鲜活的年轻态表达。
在列入人类非物质文化遗产代表作名录的“妈祖信俗”中，用面粉捏出以假乱真的上百种海鲜供品，是妈祖祭典上最令人称奇的部分之一。擅做海鲜供品的面塑师傅被称为“捏海人”。
今年是李细萍用“捏海”技艺参与制作妈祖生日蛋糕的第二年。此次为妈祖诞辰打造的生日蛋糕，她耗时约一个月，分为主蛋糕与手捧蛋糕两款。蛋糕制作紧扣妈祖文化内核，主色调选用金色、黄色、红色三大经典色系，运用“捏海”传统技艺精雕细琢。其中，主蛋糕高约106厘米，以如意、牡丹为主要设计元素和视觉主题，寓意平安顺遂、福泽绵长，手捧蛋糕加入凤凰造型，与主蛋糕形成呼应，整体意象更为完整和谐。
“小时候，妈祖巡安湄洲岛时曾驻跸在我外婆家，让我对妈祖和各种栩栩如生的供品有了很大的兴趣。”李细萍说，大学毕业后，她回到家乡，边经营自己的画室，边学习妈祖文化、研习“捏海”技艺，还向非遗代表性传承人黄亚棋讨教“捏海”技艺，在传承中汲取传统精髓。
李细萍在继承传统配方的基础上，大胆创新，调整原料比例提升作品耐久性。日复一日，她的手法愈发娴熟，一团面团在她手中转瞬化为“整座海洋”。如今，李细萍还用自己的方式推动“捏海”技艺传承与创新。在她的工作室里，百余件面塑作品琳琅满目，除了传统的鱼虾蟹贝等海洋生物，还有以假乱真的多肉植物，衣袂飘飘的妈祖摆件，以及取材于中国传统神话的悟空、四大天王等塑像，每一件作品都形象地展示着“捏海”技艺的巧夺天工。
与此同时，李细萍还面向师生开展“捏海”技艺展示与教学活动，在孩子们心中播撒非遗传承的种子；参与非遗展演、文化交流活动，向更多人讲述湄洲岛的海洋故事与妈祖文化，让古老技艺融入日常生活，增添更多“烟火气息”。
全媒体记者
蔡蕊/文 蔡昊/图