□方伊青（九年级）
蒸腾的热气，氤氲的芳香，都亲切如初。多少往事倏忽而过，煎粿店却依旧鲜活。
市井长巷，人流如织。在八卦村一条巷子的尽头，藏着一家开了30多年的煎粿店。上小学时，我隔三岔五就拉着父母的手往煎粿店走，去吃上一份热乎乎的煎粿，便觉得是最大的幸福。到了初中，我成为寄宿生，一周只能回家一天，吃煎粿便成了我每周最期盼的事。
周末，我又循着那条熟悉的小路，来到了煎粿店。“阿姨，来一张煎粿和一碗扁食。”“哎，好嘞，里边坐！”店主招呼我坐下，转而去摊煎粿。在油热的间隙，她偶尔吆喝一声，但大多数时候还是在摊煎粿。只见她一手紧握长勺，往盆中舀几勺米浆，另一手打上一个蛋，搅散后倒进锅中。细汗自她瘦黄的脸颊流下，她拿起一旁的纸巾匆匆擦去汗水，绕过长桌去取扁食。一个个粉嫩的扁食滚下了锅，些许绿油油的葱花也紧随其后，粉绿相映，构成一幅清新的画卷。
“嗞啦啦”的油声不断响起，阿姨将锅中的煎粿铲了起来，装入白瓷小碗中递给我。“阿妹，煎粿先趁热吃，扁食马上就好。”阿姨笑眯眯地对我说完后，转身去煮扁食。
我点点头，吃起碗中的煎粿。煎粿被煎成了金灿灿的颜色，南瓜丝散布其间，油香和米香丝丝缕缕地在空气里缠绕、旋转，让人垂涎欲滴。轻咬一口，还是那熟悉的味道：一种轻盈的淡淡甜味与味蕾在口腔中邂逅，仿佛跳起了一场舞。再咬一口，油香便蔓延开来，在齿间回旋。
在略感满足的片刻，扁食汤端了上来。我最喜欢加些白醋，酸爽嫩滑的扁食解了煎粿的油腻，一入口便如云朵般融在嘴里，让人回味无穷。美食下肚，我觉得满足又幸福，仿佛一周的期盼都绽放出馨香的花朵。
店铺外，夕阳慢慢跌入群山的怀抱。天幕渐渐暗了下来，店内也亮起了灯，客人越来越多。锅炉旁，蒸汽升腾间漾起阵阵煎粿香，温暖着食客的胃。
都说人间烟火气，最抚凡人心。这满满烟火气的煎粿店，总能在平淡的光阴中抚慰我的疲惫，给我真切的快乐。