本报讯 4月8日，秀屿区市场监管局联合区海洋与渔业局，举办2026年秀屿区“质量强区”鲍鱼产业链质量安全专题培训，为辖区鲍鱼产业高质量发展注入“强心剂”。
鲍鱼产业是秀屿区农业支柱产业，“南日鲍”更是享誉省内外的特色品牌，全链条质量安全管控直接关系到产业生命力与品牌竞争力。此次培训聚焦产业发展痛点，实现关键环节、关键岗位全覆盖，辖区鲍鱼养殖合作社、养殖大户、海产加工、冷链仓储、电商销售企业负责人及技术骨干，南日鲍协会、鲍鱼科技产业园管理人员，区市场监管局、海洋渔业局相关业务工作人员全员参训，精准打通质量安全管控“最后一公里”。
培训课程紧贴产业实际，操作性强。方圆标志认证集团福建有限公司专家围绕食品生产经营法律法规、鲍鱼加工环节微生物、农残、重金属管控要点等核心内容“靶向授课”；市市场监管局专家详细解读食品企业生产许可申报流程与规范要求，助力企业少走弯路、合规生产；邮储银行秀屿支行工作人员带来融资增信政策宣讲，为中小微鲍鱼企业纾困解难提供金融支持；福建栢合冷链、易太食品等本土龙头企业分享鲍鱼冷链运输标准化管理、实验室检测能力建设实操经验，并组织参训人员实地观摩冷链生产现场，让理论学习与实践操作深度融合。
该区市场监管局负责人表示，此次培训不仅强化了鲍鱼产业链从业者的质量安全主体责任意识，更有效提升了全链条实操管控能力，为“南日鲍”从养殖池到餐桌的每一道防线拧紧“安全阀”。 （吴志军 林兰芳）