□张强强
有些味道，能穿越时间。就像有些爱，从未离开过。
下班回家途中，在广场附近遇见一个流动摊点，一个白发苍苍的老奶奶，正在炸制香喷喷的美食。走近一看，原来是萝卜丸子。红白相间的萝卜丝，酥嫩可人的金黄丸子，引来不少行人驻足。我买了几个，边走边吃，热腾腾的油炸萝卜香温暖了冰冷疲惫的身体，顿觉幸福感满满，令人陶醉。
感受着口中弥漫的萝卜香，我想起了当年外婆做萝卜美食的幸福时光。
外婆勤劳能干，屋前的菜园里种了十几垄萝卜。冬初时节，一畦畦葳蕤的萝卜便成了菜园里最后的蓬勃秀色。萝卜地上露出的那一截，有的是莹白，有的是青翠，还有的是绯红，肤色润泽，色彩妖娆。我最喜欢跟在外婆身后去拔萝卜。弯下腰，双手紧紧抓住萝卜缨子，憋足了劲向后一扯，胖墩墩的萝卜刹那间跃土而出。有时候用力过猛，稍不留神就坐了个屁股蹲，将萝卜抱了个满怀，逗得外婆大笑不止。
萝卜收完，冬天就真正地来了。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”小时候的我总是体弱多病，而萝卜养生，外婆就会给我做各种萝卜美食调养身体。
炸萝卜丸子是外婆的拿手绝活。那时候外婆还年轻，切起萝卜来十分麻利。外婆将萝卜切成碎丁，和好面，放上麻油和佐料，把萝卜丁和面顺时针慢慢地搅拌在一起，再稍微醒一醒，然后在大铁锅里倒上自家压榨的菜籽油。没一会儿，锅里就发出滋滋的油热声，外婆一手执筷，一手放馅料，转瞬之间，一个圆滚滚的萝卜丸子就跌落锅底，诱人的香气在厨房里氤氲开来。每一次，我都吃得小肚鼓鼓。
萝卜炖羊肉也是我的钟爱。每当村里有人家杀羊卖肉时，外婆总是会称上一些。萝卜和羊肉是真正的好搭档，二者相遇便成了冬日里最诱人的饕餮盛宴。萝卜切块，放在一旁备用。羊肉切块，过水焯一下，再将羊肉和萝卜一起下锅爆炒，加葱姜，加水，小火慢炖，炖至汤浓肉烂。屋外，寒风凛冽；屋内，一锅萝卜炖羊肉，“咕嘟嘟”地冒着热气，颊香胃暖后，躺在床上，心里不由感慨：神仙的日子也莫过于此吧！
在萝卜香的滋润下，身体羸弱的我渐渐变得健康强壮了。长大后，我终于真正懂得：有些“养”，不是惊天动地的改变，而是年复一年的温柔坚持。
如今，我也得到外婆的真传，学会了几道关于萝卜的拿手菜。某日清晨，睡眼惺忪的我正赖在床上不想起来。“卖萝卜喽，好吃不贵的大萝卜喽！”一连串清脆的叫卖声弄得我瞬间清醒过来，我连忙披上外衣，趿着拖鞋直奔楼下。
有人说，对一种味道念念不忘，是因为对一段光阴无法割舍。我想，这也应该就是我偏爱萝卜的原因吧。