在方家铺子产品展示馆中，莆田本地的桂圆、苏芡、鲍鱼等农产品，经过现代化加工与包装，成为畅销全国的滋补佳品。这间展馆，正是食品工业串联田间地头与广阔市场的一个生动写照。作为市人大代表、中华老字号方家铺子的第五代传承人，方敏始终在思考如何将食品工业的发展动能，更深入地融入乡村振兴的脉络之中。
“食品工业扎根乡村、依托农业，其发展质量直接关系到农民增收、农村产业活力。”方敏深入莆田各地的农产品种植基地、食品加工企业、乡村集市开展调研，与种植户、企业负责人、乡村干部交流，详细了解当前食品工业发展中存在的产业链条短、附加值低、创新能力不足等问题，认真倾听各方对产业发展的期盼与建议。
带着“从市场看车间、从车间看田间”的深入观察，在莆田市八届人大三次会议上，方敏提交了《关于推动食品工业企业高质量发展，助力乡村振兴的建议》。该建议围绕政策支持、产业链延伸、创新能力提升、品牌建设、人才培养、质量监管等六个方面，系统提出具体举措，并规划了从试点到推广直至形成支撑的“三步走”实施路径，旨在逐步推动食品工业成为乡村振兴的重要支柱。
这一建议精准契合莆田食品产业的发展需求，得到市人大常委会高度重视，相关部门迅速响应，将其纳入全市食品产业发展整体布局。
在政策支持方面，我市已成立市食品产业发展暨招商工作领导小组，下设五个专项小组统筹推进，出台《加快推进预制食品产业高质量发展的措施》，推出15条针对性举措，全力打造预制食品产业集群。产业链延伸上，通过扶持农业产业带和加工基地建设，巩固“企业+基地+农户”模式，推广方家铺子等企业种养加工一体化新模式，推动海产品加工等产业链上下游协作，打造区域特色水产品品牌。
创新驱动与品牌建设成效显著。我市重点推进果蔬、南日鲍等农副产品加工工艺研发，亚明食品相关项目获省科学技术进步奖一等奖，多家企业获得专利或被评为创新型企业。目前，全市拥有中国驰名商标7件、国家地理标志证明商标21件，方家铺子入选中华老字号并持续在电商平台销量领先，亚明食品跻身预制菜企业百强。2023年，莆田成功获评“中国食品产业名城”。
人才培养与质量监管同步推进。我市推动高校、中职学校与本土食品企业深度合作，建成方家铺子等大学生校外实习基地，2023年组织800多人次食品产业从业者参加专题培训；严格落实“四个最严”要求，全年农产品质量安全例行监测合格率达99.94%，1062家食用农产品生产主体纳入追溯平台，对重点食品企业实现全覆盖检查。
在各方共同努力下，莆田食品产业正朝着集群化、高品质方向稳步迈进。“企业+基地+农户”的模式让越来越多农民共享产业发展红利，食品工业成为助力乡村振兴的重要力量。
“食品工业的高质量发展，是乡村振兴不可或缺的战略引擎。这项事业意义深远，需要久久为功。”方敏表示，他将始终牢记人大代表使命，以推动食品产业与乡村振兴深度融合为己任，带着借助食品产业“让世界重新认识莆田”的信念，让“莆田味道”走出地域、走向市场，更致力于将其打造为一张承载文化、连接城乡、面向世界的风味名片。陈海容