叉车穿梭、工人麻利装箱、满载的货车整装待发……连日来，涵江区多家食品企业的生产车间和物流仓库一派繁忙景象。
这股繁忙的生产热潮，正是7月中旬在北京福建大厦成功举办的“和美莆田 品味涵江”推介周活动结出的丰硕果实。活动期间，涵江区创新采用“产业招商+文旅体验+美食品鉴”多维融合形式，将独特的“涵江味道”全方位呈现给首都客商与市民（如图），赢得了广泛赞誉，现场签约与意向订单激增。
“推介周刚结束，我们就接到了大量新订单，特别是黑松露鲍汁鲍鱼礼盒，北京及周边地区的客户反响热烈，生产线正加班加点赶工。”新膳海洋食品企业负责人表示。同样忙碌的还有闽掌门食品，其“4人份金汤佛跳墙”凭借真材实料和地道工艺，成为活动后咨询和采购的热点。此外，亮多多食品的酸辣无骨鸡爪、水手食品的创新“鲍鱼福袋”等预制菜明星产品，也因精准契合市场口味，订单量显著攀升。
推介活动上，百威雪津精酿啤酒吧台成为全场焦点。侍酒师倾注的琥珀色“大师臻藏”啤酒，泡沫如雪，麦香四溢。“这是百威全球最佳酒厂用莆田木兰溪水酿出的味道！”新加坡客商陈先生的赞叹，道出了涵江生态与智造的完美融合。作为连续两年入选“全国预制菜百强县区”的产业高地，涵江区集聚36家规模以上食品企业，2024年产值达105.9亿元。其中，百威雪津啤酒产业链年纳税超10亿元，红太阳精品即食海带产量全国第一，11家食品企业跻身纳税大户，年税收贡献超12亿元。
从古法发酵酱菜陶缸的匠心传承，到现代化精酿啤酒工厂的智能酿造，涵江食品产业在守正创新中织就一张山海风味网。当米其林星级“莆田餐厅”将兴化头水紫菜端上世界餐桌，“涵江味道”正沿着“一带一路”香飘海外，书写着食品产业绿色高质量发展的崭新篇章。 陈少希 林亦霞 文/图