本报讯（全媒体记者 傅梅香）今年以来，市市场监管局创新推出“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，将全市校园食堂后厨纳入“全市一张图”智慧监管系统，通过科技手段筑牢校园食品安全防线。
7月初，记者在莆田第九中学食堂看到，电子监控显示屏上的十六宫格画面清晰呈现后厨各功能区实时动态。该校副校长张弦介绍，从食材验收到加工制作、售卖供餐，全流程实现透明化监管，有效规范了从业人员操作行为。该平台特别设置了家校共治二维码，家长通过扫码即可随时查看后厨实况。同时，平台与荔城区“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台互联互通，面向师生家长全面开放。
市市场监管局将“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台融入“全市一张图”，通过政务外网的“一张图”随时调阅学校食堂、校外供餐单位食品加工制作全过程，掌握其预警情况、整改闭环等信息，大幅提升工作调度效率，增强食品安全突发事件的应对能力。
市市场监管局相关负责人表示，该局构建“五位一体”校园食安自治体系，通过“一平台整合、一条线贯通、一张图调度、一件事预警、一程序公开”，既减轻了基层负担，又提升了监管效能。今年以来，通过平台大模型AI智能预警7类常见违规行为7951条、大数据碰撞健康证预警794条，实现监管频次和投诉举报“双下降”。