近日，霸王茶姬一门店员工在社交平台发布的“徒手制茶”视频，让品牌卷入舆论风暴。随后，霸王茶姬发布通报称，该店员为跟风“印度奶茶”热梗博取流量，在即将打烊时，用门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。 事件之所以引发公众热议，不仅源于涉事品牌的高知名度，更与视频中一系列违反食品卫生规范的操作相关。店员徒手挤捏柠檬片、用手在奶茶杯内搅拌饮品……每个步骤都令人咋舌，即便声称是“玩梗”，也让广大网友深感不安。
虽然“印度奶茶”模仿视频在社交平台形成跟风热潮，但无论其文化背景、饮食习惯如何，这类画面都不该成为餐饮行业从业者用以“玩梗”博取流量的素材，食品安全的底线容不得戏谑，餐饮行业的操作规范容不得娱乐化。
为了提升品牌知名度和竞争力，不少茶饮店的店员乃至店家借助线上流量抢占红利，这一做法无可厚非。官方通报也声称，员工在下班时间可拍视频。可是，下班时间并非职业规范的空窗期，穿着工服在店内用废弃物料拍摄，无异于将个人“玩梗”凌驾于品牌声誉之上，透支消费者的信任。食品行业从业者更应绷紧食品安全的弦，任何场合的“不当示范”都是对职业道德的践踏。
食品安全没有 “例外场景”，流量玩梗不能逾越底线。希望餐饮行业从业者能认识到“安全价更高”，将员工的专业规范内化为职业素养，让敬畏之心贯穿每一道制作工序，共同守护舌尖上的安全，守护餐饮行业的长远发展。
漫画/秦茂群 文字/王欣琳