2025年全球即食麵銷量1242億包創新高

【香港商報訊】記者鍾俠報道：世界即食麵協會（WINA）最新公布數據顯示，2025年全球即食麵需求量達1242億包，按年增加0.7%，連續第二年創歷史新高。其中，內地與香港市場合共售出432.7億包，佔全球市場份額約35%，繼續穩居全球第一。

內地與香港年吃433億包稱冠

全球即食麵銷量前三名的國家及地區排名與往年相同。中國內地與香港銷量為432.7億包，較去年同期下降1.2%。印尼以145.4億包位列第二，全球市佔率同樣達雙位數。印度則以96億包排名第三，按年增長達9%，主要受惠於當地網購普及及產品種類日益豐富。越南（82億包）及即食麵發源地日本（59.5億包）分別排第四及第五，美國則以52億包位列第六。

人均消費量方面，日清食品數據顯示，越南人均年消費80.7包，高居全球榜首；韓國（79.2包）與泰國（58.1包）則分列第二及第三。地區表現方面，除歐洲外，2025 年全球其餘地區的需求均錄得增長，亞洲繼續扮演主要增長引擎角色，而中南美洲、中東及非洲地區亦維持較高的增長率。

儘管中國內地與香港2025年的需求量按年微跌約1.2%，但整體食用量仍逾432億包。協會指出，香港市面上的即食麵以海鮮及蝦湯口味最受歡迎，同時出售牛肉、雞肉及豬骨等口味，為本地茶餐廳早餐及下午茶餐牌上的熱門餐點之一。

WINA分析，受美國貿易政策調整、中東局勢緊張及地緣政治風險影響，原材料與產品成本問題日益突出，對企業的採購與定價策略產生影響，預計相關壓力將延續至2026年。