舊日茶餐廳的桌椅因地制宜，將北歐經典桌椅設計比例調整縮小，同時運用地區材料，體現了港人的靈活創作力。
日期：即日起至7月31日時間：星期一至四中午12時至晚上8時；
星期五至日上午11時至晚上9時地點：啟德AIRSIDEGATE33藝文館費用：港幣20元
（即日起至3月31日「藝術三月」期間免費）內容：茶餐廳深嵌於幾代港人的生活日常，與茶餐廳相關的設計元素已成本土文化的重要符號，不少人卻並不了解其背後的文化脈絡如何構成。現正舉辦的展覽「茶記百科-看不到的設計學」凝聚跨界別創作人，包括建築師、產品設計師、平面設計師、木工職人、學術研究者員、電影人、廚師等，以「設計」作為核心切入點，全方位解構「茶記」，透過視、聽、觸、嗅等多重感官體驗，以「重現」與「再創作」的方式，將研究結果轉化為七個展區中豐富多元的內容，梳理「茶餐廳」於香港流行文化中的獨特位置。展覽重現了上環「海安?啡室」的招牌以及大門，展區以精煉的店內舊物，重現經典的茶餐廳空間，從中了解其視覺、空間、家具設計，還有茶餐廳與社區的緊密關係。展覽亦設實境體驗，讓觀眾親身「聽電話接單」，拆解茶記獨有的「落單」代碼，還可換上伙記衫，體驗「實境水吧」工作動線，製作全球知名的「光速餐」及了解背後的效率奧秘。 記者：怡