再有5人食生蠔食物中毒過去3周錄得34宗

【香港商報訊】記者周偉立報道：再有市民因進食生蠔後而出現食物中毒情況。衛生署衛生防護中心表示，正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，一共涉及5人。他們都在1月30日於黃竹坑餐廳Chef's Cuts進行晚餐，進食的共同食物為生蠔，全部人現時情況穩定。涉事餐廳表示，會積極配合當局調查。中心提及，過去3周錄得34宗食物中毒，料影響逾百人，提醒市民要注意衛生。

食安中心令供應商停售

衛生防護中心表示，受影響的兩男三女年齡介乎30歲至38歲。他們於1月30日在黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE二樓229及230舖一間名為Chef's Cuts的食肆晚膳後，約14至49小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。其中三名受影響人士已求醫，無須入院。全部受影響人士現時情況穩定。

食物環境衛生署派員到涉事餐廳及生蠔供應商傑頓國際食品及88投資控股有限公司調查，並即時指示供應商暫停出售及供應生蠔，若業界持有該公司供應的生蠔亦應立即停售。

近九成個案與諾如病毒相關

Chef’s Cuts在網上回應事件，對受影響的顧客致以最深切的關懷，稱客人的食品安全為他們的首要考慮，致力迅速處理相關事宜。

聲明又指：「目前，我們懷疑事故原於進食生蠔，並已立即暫停旗下所有餐廳供應生蠔。同時，我們正與衛生署衛生防護中心緊密合作，積極配合其調查工作，並嚴格遵循所有必要的健康安全程序，包括對供應鏈進行全面審查，以確保顧客的安全。」

衛生防護中心總監徐樂堅提及，過去數周錄得的食物中毒個案持續增加，由去年12月底每周錄得平均1宗，上升至上月每周平均4宗，本月第一周更急增至27宗個案。由1月18日至昨日，過去3周錄得34宗食物中毒個案，共影響108人。當中88%、94人與諾如病毒相關，受影響人士全部在潛伏期內曾食用生蠔。當中5人須留院治理，全部情況穩定。

衛生署籲避免進食生蠔

徐樂堅提醒，近日與進食生蠔相關的食物中毒個案大幅上升，而監測指標顯示本地急性腸胃炎活躍程度自上月初起持續上升，包括院舍及學校的急性腸胃炎爆發個案，逾六成是諾如病毒引致。

他又說，加上日本及韓國近日諾如病毒活躍程度持續上升，呼籲市民盡量避免進食生蠔或未徹底煮熟的雙殼類海產，同時應注意衛生。