山東臨沂鍛造健康肉製品產業新高地

作為「中國肉類產業之都」，從生豬、肉雞到肉鴨，山東省臨沂市培育出了千億級的產業集群。而背後的密碼，正是產業鏈上的精準發力 —— 補短板、延鏈條、強創新，讓每一個環節都迸發活力。

以肉雞產業為例，以前臨沂的大量白羽雞需要運到外地宰殺，光運費就比本地加工貴3倍。為此，當地通過技術指導、資金補貼等方式，支持山東盛合食品有限公司擴建。如今，這家企業從日屠宰10萬隻雞的小廠，變成了山東省內單體屠宰量最大的企業，日屠宰達150萬隻，年產值超40億元人民幣，90%的原料都來自臨沂本地。目前，臨沂市健康肉製品產業規模以上企業近400家，涵蓋畜禽養殖、屠宰分割、精深加工、冷鏈物流及副產品綜合利用等全產業鏈條。

曹蕾