金色麥浪裏的振興答卷

北緯49°的呼倫貝爾草原上，金色麥浪翻滾間藏着中國啤酒產業的破局密碼。作為全球最大啤酒市場，中國近90%啤麥依賴進口的 「原料之痛」，長期制約產業鏈安全與話語權。

2021年，華潤啤酒扛起「國麥振興」大旗，以「鏈主」擔當錨定產業突圍。從2023年3000畝試點基地起步，到2025年三大產區20000畝布局，以「企業+科研+基地+農戶」模式激活全鏈，更融ESG理念於田間地頭。

首款國產高端啤酒「墾十四」的誕生，見證「麥田到酒瓶」的閉環。這份寫在麥浪裏的振興答卷，藏着產業自主的底氣，一粒麥子到一個產業的蝶變由此展開。

楊凌雲

緣起：破解「卡脖子」困境錨定「國麥振興」

作為全球最大啤酒市場，中國啤酒產業長期面臨「原料之痛」——近90%啤麥依賴進口，產業鏈安全與話語權受制於人。2021年，華潤啤酒率先扛起「國麥振興」大旗，以「鏈主」企業擔當響應國家「增強產業鏈控制力」部署，旨在打通「田間到酒杯」全鏈路，為行業高質量發展破局。

呼倫貝爾，這片北緯49°的廣袤草原，成為華潤啤酒戰略落地的夢想騰飛之地。這裏坐擁世界四大草原之一的生態優勢：肥沃黑土富含有機質，高緯度晝夜溫差鎖住作物水分，病蟲害發生率低，加之平坦地形適配大規模機械化種植，早在20世紀 80年代便積累了啤麥育種技術，是天然的「國麥糧倉」。

2023年，華潤啤酒與呼倫貝爾農墾集團攜手，在拉布大林農場建立首個國產啤麥標準化試點基地，種下3000畝「墾啤麥14」——這款二棱春大麥，正是釀造高端啤酒的優良原種。

ESG融合：從實踐到標杆 從產業到生態

田間地頭的ESG對話

在「ESG中國·國麥（華潤啤酒）行」活動中，兩場田間對話碰撞出智慧火花：《ESG：中國企業的探索之旅》研討指出，華潤啤酒以國麥振興推動產業鏈升級，是「經濟、社會、生態效益統一」的典範；《文旅融合：從環境責任到生態體驗》對話則提出，以大麥農耕、酒文化為核心，結合低碳理念打造露營、研學等文旅IP，讓草原生態價值與產業價值共生。

沉浸式體驗更讓ESG理念「可感可觸」：「守望小酒館」以移動式房屋詮釋「與自然共生」，「神仙工位」讓參與者在麥田中體驗割麥穗、搓麥粒，直觀感受產業鏈崗位價值；「一粒大麥的修行之路」展區，通過種植與制麥工藝展示，讓嘉賓讀懂「從土地到酒杯」的全鏈路可持續。

行業ESG認可

2025年10月，在ESG中國·創新年會暨首屆ESG國際博覽會上，華潤集團選送的ESG治理案例入選「2025年度ESG卓越實踐」。同時，華潤啤酒收獲多項榮譽：躋身「中國ESG上市公司先鋒100（2025）」（排名較上年提升20位）、「中國ESG上市公司央企先鋒100（2025）」（位列第34名）；公司還被授予「中國供應商ESG評級平台發起單位」，牽頭推動供應鏈ESG管理標準化。

這些榮譽的背後，是華潤啤酒將ESG深植企業基因的堅持：從基地生態種植到全產業鏈低碳運營，從帶動農戶增收到產業鏈自主可控，每一步都緊扣「可持續發展」核心。

成果：從「國麥振興」到「產業自信」

2024年底，華潤啤酒首款100%採用國產麥芽釀造的高端啤酒「墾十四」上市，標誌着「從麥田到酒瓶」的全鏈路閉環正式打通。這款以「墾啤麥14」命名的產品，憑借焦香麥芽與醇厚口感，贏得市場與行業雙重認可，實現了國產啤麥在高端啤酒領域的零的突破。

產業層面，華潤啤酒計劃將國麥使用比例從不足20%提升至30%-40%，覆蓋旗下41家工廠，徹底改變「啤麥依賴進口」的被動局面。「以前原料決定下限，現在我們要把命運握在自己手裏。」華潤啤酒方面的表態道出了中國啤酒產業的自信轉身。

呼倫貝爾草原上，金色麥浪年復一年翻滾。這浪濤里，藏着華潤啤酒「國麥振興」的答卷，更藏着中國企業以ESG理念推動產業鏈自主、服務國家戰略的堅定決心——從一粒麥的振興，到一個產業的升級，華潤啤酒的實踐，正為農業現代化與產業高質量發展書寫新樣本。

實踐：全鏈條深耕讓國麥從「落地」到「優質」

基地擴張與品種突破

從2023年的3000畝，到2025年的20000畝，華潤啤酒的國麥基地以「幾何級」速度拓展至內蒙古、蘇北、西北三大產區。其中，「墾啤麥14」表現亮眼，經標準化種植後麥粒飽滿，浸出率等關鍵指標顯著提升；「揚農啤14」更創下畝產767.5公斤的高產紀錄，多項麥芽品質指標接近或超越國際水平。

為保障品質，華潤啤酒組建專項技術團隊，聯合國家大麥青稞產業技術體系、黑龍江農墾科學院等科研機構，為種植全周期制定嚴苛標準：從選種育種、播種密度到水肥管理、病蟲害防治，每一步均有專家指導。「標準化讓大麥品質超出預期，也讓種植戶心裏有了底。」呼倫貝爾春蕾麥芽負責人的評價，道出了產業對標準化的認可。

協同模式激活產業鏈

「國麥振興不是孤軍奮戰，而是眾人划槳。」華潤啤酒提出的「企業+科研+基地+ 農戶」協同模式，成為破局關鍵。2024年8月，「ESG中國·國麥（華潤啤酒）行」活動在呼倫貝爾麥浪中啟幕，這場以「一麥相承 共釀美好」為主題的盛會，匯聚政企學研多方力量：第十二屆全國人民代表大會財政經濟委員會副主任委員邵寧，華潤集團副總經理藍屹，華潤啤酒董事會主席趙春武、副總裁李小冬等領導出席，中國酒業協會秘書長何勇評價「墾十四」做到了「四贏」——補產業短板、引消費趨勢、促農民增收、樹責任標杆。

活動現場，「ESG中國·國麥實踐基地」正式揭牌，標誌着基地從「種植示範田」升級為「政企學研用協同創新試驗田」；華潤啤酒與呼倫貝爾農墾集團深化戰略簽約，將原有「種植—收購—加工」鏈條延伸至現代化、品牌化轉型，共同打造「國麥糧倉」。

訂單農業連起「田」與「民」

為調動種植積極性，華潤啤酒推行「優質優價」訂單農業：以高於市場價的收購價鎖定優質大麥，消除種植戶的市場顧慮。「以前種麥看行情，現在有了訂單，增收有保障。」呼倫貝爾農戶的反饋，印證了該模式的社會效益。截至2025年，項目已帶動產區農民增收，形成「一業興、百業旺」的集群效應，為鄉村振興注入持續動能。