【香港商報訊】記者李銘欣報道：由旅發局主辦的年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」昨晚假中環海濱活動空間一連4天舉行，今年闊別7年的「尊尚名酒區」重新回歸，集合了法國波爾多五大一級酒莊名酒，有展商相信有助吸引高端客入場。活動首度延長開放至午夜12時，展商認為有助推動「夜繽紛」市場。政務司司長陳國基在開幕致辭時表示，今年活動時間延長，入場人士每晚都可「狂歡到午夜」！
陳國基：料有15萬人參與
今年美酒佳餚巡禮有來自31個國家和地區共300多展位，陳國基致辭指，預料可吸引約15萬名本港市民及來自內地、亞洲及乃至世界各地的遊客來港參與。
今年再設「尊尚名酒區」，展出由著名葡萄酒評論家James Suckling精心挑選的100多款新舊世界葡萄酒。「名氣美食街」方面，匯聚本地12間榮獲《米芝蓮指南》及《黑珍珠餐廳指南》殊榮的頂尖人氣食府，合共摘下13顆米芝蓮星及7顆黑珍珠鑽，提供粵菜、中餐、法餐、北歐日式料理、披薩等各種美食。
陳國基說，享用完美食美酒後，希望遊客可以抽空探索香港其他地方，包括體驗香港充滿活力的藝術和文化氛圍，豐富的文化遺產，美麗的郊野公園，世界一流的主題公園以及精彩的購物體驗。
尊尚名酒區雲集世界頂級酒莊
今年重設的「尊尚名酒區」聚集20間參展商，雲集世界頂級酒莊。展商恒耀創建有限公司董事馮永生表示，重設名酒區有助吸引高端客群入場品酒，加上今年延長開放時間，而且近期訪港旅遊數字節節上升，所以，對今年生意很有信心。
另一參展商大亞國際集團有限公司高級市場部經理蘇嘉兒認為，香港市場充滿活力，延長開放時間有助推動夜繽紛市場；政府去年下調烈酒稅令受到業界歡迎，以往徵稅較內地及澳門高，減稅後有助本港擴大烈酒市場。
在食品攤位方面，主打分子料理的獲米芝蓮2星的「廚魔」主廚梁經倫告訴記者，今次是首年參展，希望讓外國遊客認識香港的特色飲食文化。他說，現時做飲食的產品都一定要很具特色，因為很多食客喜歡打卡放上社交媒體，能產生很大宣傳作用。獲米芝蓮3星的富臨飯店行政總廚黃隆滔信心滿滿地表示，自己公司已連續多年參展，「近期留港消費人次上升，加上活動具吸引力，延長開放時間亦有助刺激消費，所以料今年生意會比去年增五成。」
首設迪士尼樂園主題專區
今年巡展還特設了「香港迪士尼樂園主題專區」，有多款首度登場的獨家主題美食、特色飲品及與迪士尼有關的「迪士尼家族葡萄酒」。香港迪士尼樂園度假區餐飲總監黃慶龍介紹：「度假區餐飲團隊嚴選多款迪士尼特色美饌：包括為今年巡禮限定推出的『米奇原隻鮑魚雞粒撻』，呈現匠心巧思的滋味體驗。同時，亦提前將度假區尚未推出的全新聖誕節日美食率先帶到現場。」
記者了解到，除了美酒佳餚，本周末還有萬聖節鬼馬派對，凡以萬聖節裝扮入場，有機會獲贈兩張「品味券」，投入歡樂節日氣氛。購票入場人士亦可參加抽獎，贏取波爾多酒莊之旅住宿連來回機票，獎品4份，每份價值5萬元。今年又增設「波爾多葡萄酒學校」，由本地講師團隊將透過五大主題，包括品鑒基礎、清新風格、香氣遊戲、餐酒搭配及甜美氣泡酒，讓賓客輕鬆學習波爾多葡萄酒的多樣風貌與品味藝術。現場還設有「夜幕音樂表演」，讓入場人士能同時感受音樂與味覺交織的魅力時光。