一座城的体温,藏在寻常巷陌的烟火里,藏在老百姓的一日三餐里。
本报《城市素描》栏目推出“‘烟火’富阳城”系列报道,希望用镜头捕捉生活中“热气腾腾”的瞬间,“制作”一集集定格的城市纪录片。
烟火升起处,发展正当时。让我们一起走进富阳的街头巷尾,感受这座城市生机勃勃的力量。
记者 姜炜
端午,又叫“重午”“端阳”。此时正逢仲夏湿热天气,蚊虫、毒虫滋生,易发疫病,古人为避邪病、驱五毒,会在家门口挂艾草,随身佩戴装有驱虫草药的香囊,用草药沐浴、喝雄黄酒等。同时,为纪念战国时期楚国的爱国诗人屈原,人们还会包粽子、赛龙舟,最终形成了一整套端午传统习俗。
对于富阳人来说,农历五月又叫“望节”,走亲活动开始频繁。
一般娘家人会备上一担粽子、蒲扇、桃子、布料衣裳,用竹编鸡笼装上子孙鸡(一只老母鸡和几只小鸡)等作为礼物,去看望出嫁的女儿。“毛脚女婿”(已订婚的小伙)看望未来老丈人、干儿女看望干娘,也会用粽子当礼物。
富阳人对饮食向来考究,黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄酒等“五黄”是餐桌上的主打,尤以黄鱼最受推崇。
一早,城东综合市场的鱼摊最先忙碌起来,不少人专程来选购黄鱼。
经营鱼摊15年的郭菊说,端午节日和前一天,她每天都要卖出100多箱黄鱼。这些黄鱼来自舟山和台州地区,前一晚捕捞上来后,连夜冷藏发货,凌晨4点运达城东综合市场,新鲜销售。
市民老江在市场水产区徘徊一阵子后,买了几斤台州深海大黄鱼。他喜欢吃鱼,对当年的鱼鲜念念不忘:“现在的深海大黄鱼基本是仿野生养殖的,要说味道,还是比不上我们年轻时吃的纯野生大黄鱼。不过现在纯野生的大黄鱼很稀有,价格更是‘漂亮’。”
作为富春江特产之一的黄蚬,是许多老富阳人在端午时常念叨的鲜味。如今,价格相似、肉质肥美的花蛤替代了壳大肉小的黄蚬。
尽管最高峰时,一天也只能卖出10斤左右黄蚬,但摊主骆大姐还是照常摆出两盆清理干净的黄蚬和螺蛳:“寓意不一样,还是有人好这一口。”
晨间,二贸市场后面的街巷,同样一派热闹景象。艾草和粽叶是最受欢迎的商品。
路边的小吃店里,盛大姐正忙着包肉粽。她说,用来包粽子的猪肉不能太精,用肥瘦相间的五花肉味道才好。今年的这波肉粽,盛大姐专门加了干菜,用来增香。
端午节,自然少不了既美观又有驱虫效果的香囊。老一辈人制作的香囊,通常以十二生肖图案为主,采用大红色布料。年轻人则更倾向于好看、轻便、与背包和服装搭配并且价格实惠的香囊。这类香囊也是许多手作店的节日主打产品。
端午节前,在城区的一家手作工作室内,汪露婷一边和家人们赶制香囊,一边忙着接待接踵而来的网络订单。
汪露婷制作香囊已有14年,产品主要面向年轻人和时尚人群。一个多月前,工作室就开始忙着采购面料、调配香粉。她说,女孩子和文艺圈的小伙伴们通常喜欢气味清雅的香粉,纹样、材质、色彩别致的布料特别受欢迎,很适合穿搭拍照、发朋友圈。