本报讯（记者 吴璇 通讯员 陈鎏琰 徐炜）初夏富阳，稻香四溢。5月30日至6月1日，第七届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻育种联合攻关推进会在位于富阳的中国水稻研究所举行。
本次活动由全国农业技术推广服务中心、国家水稻育种联合攻关组、浙江省农业农村厅主办，中国水稻研究所、浙江省种子管理总站、杭州市富阳区人民政府承办，汇聚全国水稻育种领域院士专家、行业同仁，共品优质好稻、共商种业振兴大计。区委副书记、区长谢渐升出席昨日举行的获奖品种推荐仪式并致辞。
126个稻米品种参评
作为国内粮食领域极具权威性的官方品鉴盛会，本次鉴评活动备受行业瞩目。自2026年3月启动品种推荐以来，全国23个省（直辖市、自治区）积极响应，共收到126个参评品种，其中籼稻67个、粳稻59个，涵盖广西、江西、黑龙江、辽宁等多个水稻主产区，全面展现了我国优质稻育种的多元成果。
为确保鉴评公平公正、科学权威，活动全程严格执行盲样编号与公证流程。4月20日，公证人员完成首轮盲样编号；4月21日至24日，农业农村部稻米及制品质量检验测试中心对所有品种开展糙米率、垩白度、直链淀粉含量等十余项理化指标检测；之后，由专业品评组依据农业行业标准完成初评打分，筛选出30个籼稻、30个粳稻进入终评；5月14日，终评样品完成二次公证盲样编号，为最终品鉴筑牢严谨根基。
5月31日，终评环节正式拉开帷幕，堪称稻米界的“巅峰对决”。30位权威鉴评专家端坐专属于考官的“格子间”，严格遵循标准化流程开展品鉴：每口电饭锅均经编号、称重、清洗等规范操作，称米精确到克，米水比按品种特性科学配比，历经浸泡、蒸煮、静置等多道工序，精准还原家庭食用场景，确保口感真实可感。
品鉴现场，专家们化身“专业食客”，从外观、气味、适口性、滋味、冷饭质地五大维度，对60个终评盲样逐一打分。晶莹剔透的米粒、浓郁醇厚的米香、软糯弹牙的口感，让专家们频频点赞。粳稻软糯清香、入口回甘；籼稻柔韧爽口、米香悠长，60个优质稻品种充分彰显了我国水稻的地域特色与品质优势。
从“吃饱”向“吃好”跨越
6月1日，成果发布与推进会议举行，现场气氛热烈。中国水稻研究所、浙江省农业农村厅、富阳区相关领导先后致辞，回顾种业振兴成效，共绘水稻产业高质量发展蓝图。
全国优质稻品种食味品质鉴评活动是落实中央决策部署、深化水稻联合攻关、推动产业高质量发展的重要实践平台。活动举办以来，成功筛选出一批高产优质、市场认可的好品种，推动我国水稻产业从“吃得饱”向“吃得好”跨越。
会上正式发布第七届“全国好味稻”推荐名单，11个粳稻、10个籼稻脱颖而出：粳稻组包括泰荣1号、闽龙1号、稻花香6号等优质品种；籼稻组涵盖振两优香85、香禾优细丝苗、青香优210等优良品种，为市场与消费者树立优质稻米标杆。
来自黑龙江、浙江、四川、广西等省级种子管理部门作交流发言；中国工程院院士万建民聚焦生物育种、科企融合分享最新研究成果，为稻米品种同质化、优质难高产、技术转化慢等痛点提供了解题思路。
最令人期待的当属“全国好味稻”品尝环节。21口电饭煲呈“L”型排开，随着一个个锅盖打开，浓浓的米饭香味四溢，与会嘉宾纷纷拿起餐具，细细品尝这些美味米饭。“好的米饭都不需要配菜，光嚼米饭就很美味。”来自江西省农业科学院水稻研究所的邹国兴说，“比较起来，我更推荐这个小站香1号，香软又有嚼劲，还特别糯。”
水稻育种肩负筑牢粮食安全根基、满足群众美好生活需求的重要使命。中国水稻研究所所长姜仁华表示，作为国家水稻育种联合攻关牵头单位，中国水稻研究所将始终锚定“种源自主可控、种业科技自立自强”的目标，聚焦优质化、绿色化、宜机化方向，深化全国协同攻关，加快培育突破性品种，加速助推领军种业企业发展，为农业强国建设夯实种源根基。