本报讯（记者 陈奎 骆诗文）气温稳步回暖，春日时令鲜蔬陆续上市。眼下，豌豆、蚕豆迎来集中上市期，凭借清新脆嫩的独特口感，成为富阳城区各大农贸市场的热销蔬菜，不少市民争相选购，解锁春日舌尖美味。
近日，城东综合市场蔬菜区人气渐旺，摊主们都将翠绿饱满的豌豆、蚕豆摆放在各个摊位最显眼的位置，鲜嫩饱满的豆荚透着春日生机，格外吸引眼球。往来市民纷纷驻足挑选、现场询价，这两款春季标志性食材，俨然成了市民餐桌上的“春菜主角”。
作为春季独有的时令食材，豌豆、蚕豆不仅口感鲜嫩，还富含多种营养成分，兼顾鲜香口感与健康价值，深受各年龄段市民喜爱。在选购现场，不少市民分享起自家的家常做法，简单烹饪就能还原春日本味。
简单做法：有的市民偏爱清炒蚕豆、盐水煮豌豆，用最简单的做法保留食材原汁原味，吃的就是一口鲜嫩。进阶做法：有的市民擅长用豌豆焖饭，或是搭配腊肉、咸菜、笋丝同炒，鲜香入味，适配全家口味。
“每年春天都少不了买豌豆和蚕豆吃，搭配咸菜、笋丝一起烧，味道特别鲜，是春天独有的味道。”正在挑选蚕豆的市民朱女士说。
据市场蔬菜摊主介绍，目前豌豆、蚕豆已进入最佳食用期，口感软糯鲜嫩，品质上乘。价格方面十分亲民，带壳蚕豆每斤售价4—5元，带壳豌豆每斤8元左右；剥好的蚕豆米每斤13—15元，整体性价比十足。同时，摊主表示，后续随着本地豌豆、蚕豆上市量持续加大，整体价格还会进一步下调，更加实惠，建议市民趁新鲜及时选购，品尝这份春日专属的时令美味。