记者 徐康亮 摄影 包健 通讯员 高伟 楼彤瑶
青山环绕，茶香氤氲。在富阳大源镇塔堰头附近的山坡上，一垄垄新种的茶树正吐露嫩芽，采茶阿姨们手指翻飞，将今春的第一抹翠绿收入竹篮。这片50亩的茶园，是茶农徐云夫妇耕耘了23年的土地，前年10月改种的龙井43长势喜人，今年已经可以零星采摘。而在不远处觃口村的茶山上，“00后”觃茶主理人李锦超拿着手机行走在层层叠叠的茶园，随手掐下一颗嫩芽，对着镜头介绍说：“大家看，这就是今早刚冒头的龙井43，芽头饱满，白毫明显……”没有脚本，没有打光，甚至角度都有些随意，但就是这样短短几十秒的短视频，又让他收获了新订单。新老两代茶人，一种奔头，共同书写着大源茶的新故事。
改种龙井43，老茶农的新选择
“前一期20年承包已经满了，后续我们又承包了20年。”茶农徐云一边招呼采茶工采茶，一边向记者介绍，23年前她公公借着当时的开荒种植政策，来到大源镇塔堰头附近承包了这片山开始种茶。
“之前种的都是乌牛早。前年10月全部改种了龙井43。”为什么要改？徐云的回答很实在，“乌牛早季节短，产量不行，口感也还是龙井43好。”
前年10月种下的新苗，因为长势喜人，今年已经可以零星采摘。“一般三年可以正常采摘，现在只是打个头，后续还要养起来。”徐云说，虽然还未进入丰产期，但今年春天的零星开采已经让她看到了希望。“你看这茶叶是不是很漂亮？”她指着山坡上的茶树，眼里满是期待。
徐云夫妇在银湖坑西还有近20亩龙井43。这几天正是春茶最忙的时候，两边加起来请了六七十个采茶工。“那边也差不多，开采时间就差一两天。”对于销售，她有自己的策略：青叶价钱好就卖青叶，价钱跌了就自己炒了卖。“种茶采茶虽然辛苦，但是一分耕耘一分收获。”徐云说，接下去承包的20年时间他们还会继续坚持，把茶种好、把日子过好。
拍视频做直播，“00后”茶人的新活力
如果说徐云代表的是老一代茶农的坚守与转型，那么23岁的李锦超则代表着大源茶产业的未来。
这位手握全国职业技能大赛手工制茶赛项金奖证书，并创立了“觃茶”品牌的年轻人，是家族里的第三代茶人，目前在大源觃口村打理着330亩茶园。“整个农场有1000亩，茶园约占三分之一，其中龙井43有70亩，其余为1956年人民公社时种植的群体种。”这里除了制作绿茶，在年轻人的巧思下，还尝试开发了红茶、花茶、老白茶等多品类产品，让老茶树焕发新活力。
如今短视频和直播，成了李锦超连接外界的新桥梁。但他从不写脚本、也不摆拍，常常“抓到谁就让谁拍”——采茶的阿姨、炒茶的师傅，随手接过手机都能帮他拍。“那条让采茶阿姨帮我拍的，讲上山采茶安全注意事项的短视频，流量也不差。”他觉得，真实就是最好的内容。“就像抖音的slogan是记录美好生活，我觉得不用刻意做剧本。大家能接受真实的我，也就能接受我的产品。”
而炒茶是李锦超直播最日常的背景，画面里是翻滚的青叶和专注的双手。他一边炒茶一边和寥寥几个观众聊天，不挂链接，不上产品，纯属“唠嗑”。但正是这种松弛感，让他的转化率高得惊人，“有30%到40%的线上粉丝会下单买茶。今年已经预订了200多斤，远超往年。手工茶量少价高，一斤要炒6个小时，卖到3000元一斤，至今也订出了五六斤。”李锦超说，他从不吹捧手工茶多好，只让客人拿机器茶和手工茶对比喝，喜欢哪个就买哪个。这种坦诚，也为他赢得了不少忠实客户。
一千多年前，梁武帝萧衍在大源寻得儿子后赐名“觃”字，如今这份“见子归来”的喜悦在新生代茶人李锦超身上多了一份温度。“我们家现在有三个‘保’，保护好茶园、保留好技艺、保管好茶叶。”李锦超说，他计划在清明节后开展采茶体验活动，“一天50块钱就可以到茶园里来采茶，想加工也行，一斤干茶收50块钱加工费。”他笑着说，这不是研学，是“游”学，只有更多人到茶园里来体验过，才能发现这里的“宝”，既推广了茶文化，也为茶山带来了新的活力。
茶香飘出共富路
据统计，目前大源全镇茶叶种植面积700余亩，有规模种茶户7家，规模种植面积437亩，其中白茶占50亩，余者多为绿茶。此外，镇内茶叶种植分布广泛，除规模经营户外，几乎村村有零散农户从事采摘，全镇茶叶年采摘量50余吨，经济价值可观。
“大源农户做的茶，虽然入口有点苦涩，但回甘比较甜。”大源镇农办工作人员俞千里介绍，过去这些群体种多是农户自己采自己喝，用可乐瓶装起来送亲朋好友，“那种传统保存方式，特别有乡愁。”
如今，这种传统正在被赋予新的价值。近年来，以觃口“觃茶”主理人李锦超为代表的新生代茶人日益增多，为传统茶产业注入了崭新理念，镇里也计划以“觃茶”为龙头，打造一个集种植、加工、体验于一体的茶叶生态园，带动周边农户增收。
“去外面市集摆摊，客人挑选绿茶、茉莉花茶、桂花红茶的时候，我也会推荐搭配一些年糕干、甘薯干作为‘茶点’，非常受大家欢迎。”李锦超说，接下去他会继续推广好大源好物。此外，李锦超不仅收青叶、卖茶叶，还帮村里老人卖青菜、萝卜等蔬菜，“只要吃不完的，我就说帮你们卖掉，卖到上海、北京、天津”。
从徐云夫妇的坚守与转型，到李锦超这样的新生代茶人的创新与开拓，大源的茶产业正在悄然发生变化，正像那漫山遍野的茶树一样，愈发有奔头。