本报讯（记者 徐康亮 摄影 包健 通讯员 李晓池）春回富春江畔，渔山乡的田野间，项目建设的轰鸣声此起彼伏：从杨先生糕点乐园项目的繁忙建设景象，到万象回春、苓光药业两大亿元级项目即将破土动工，一条以大健康为核心的产业链正在加速成形。
文化赋能
老字号又“出圈”了
“定胜糕还有吗？”“最好下午3点前来。”今年春节期间，这句对话在杭州学士路杨先生糕点门店反复响起。央视开年大戏《太平年》的热播，让千年前“纳土归宋”的故事家喻户晓，也让剧中钱弘俶喜爱的定胜糕一夜爆红。
“学士路店平常日销三四十盒定胜糕，而春节期间即便备货增至400盒仍供不应求，销量猛增近10倍，只能限量供应。”杨先生糕点品牌部负责人许秋杭介绍，受线下门店销售火爆影响，今年春节假期工厂只休息了三四天，便早早让附近的员工返厂赶制订单。
这股流量并非偶然邂逅，而是有备而来的“遇见”。作为“杭州老字号”，杨先生糕点早已深谙文化联名之道——从与南宋德寿宫联名复刻“米香月圆”南宋米月饼，到携手浙图文创将《永乐北藏》的国宝底蕴融进一方糕点，再到丙午新春前夕，巧妙结合《四库全书》元素推出“迎新说马”系列，杨先生糕点不断从渔山深厚的“稻香文化”与周边丰富的文脉中汲取灵感，让传统糕点成为流动的文化符号。
文化的加持让品牌有了厚度，而科技的赋能则让产业有了高度。去年年底，杨先生糕点与浙江中医药大学富阳研究院达成战略合作，共建“药食同源”联合研发中心，围绕米制品健康功能性开发联合攻关。
“目前我们的合作已从‘联名’正式走向‘联合研发’，合作的新品亚麻籽饼即将面市。”许秋杭介绍，“浙江中医药大学的研究团队正在帮助企业进行产品的功能性检测与配方调整，我们希望通过严谨的实验数据，让产品不仅好吃，更符合现代人对健康的追求。”从单纯的口感优化，到有数据支撑的食养功效，产自渔山的一块块小糕点，正沿着“药食同源”的脉络，悄然叩开大健康产业的大门。
链式思维
优质项目加速集聚
企业的创新活力，与渔山乡新一年的发展蓝图同频共振。在区委二届九次全会上，“打造渔山大健康产业基地等‘一镇一业态’”被明确写入全会报告，为这片“好山好水”的近郊之地锚定了航向。
日前，渔山乡年度“135”攻坚行动方案已正式铺开，其中“产业攀高”专项行动被置于核心位置，目标直指形成大健康与绿色智造两大特色产业集聚区。
蓝图绘就，落子在实。如今驱车沿春永线驶入渔山，一眼就能看到杨先生糕点乐园项目热火朝天的建设现场。作为渔山健康食品加工产业链的“链主”，杨先生糕点的新工厂“吉梦工厂”项目正在稳步推进。
据企业负责人杨发勇介绍，2025年企业产值突破1.2亿元，线下直营店拓展至19家，获评国家级高新技术企业、“杭州老字号”。目前，扩建项目已经部分结顶，预计很快就能完成土建部分，进入装修阶段。
未来这座占地4.8万平方米的现代化工厂，不仅是一个年产大幅提升的智能化生产基地，更是一座集文旅研学于一体的综合体。届时，游客可以目睹一块糕点的诞生过程，亲手体验非遗技艺，在米香氤氲中感受传统与现代的交融。
链式发展的效应正在显现。通过深挖上下游资源，渔山乡又成功引进万象回春、苓光药业两大亿元级项目。目前，专注于“药食同源”研发的万象回春项目已完成工程设计方案最终审查，预计二季度开工建设，达产后年营收有望超过2亿元。作为杭州亚运会官方艾草供应商的苓光药业（艾浙里），也将在二季度启动建设，计划引入的“数字中医”、AI体质辨识等前沿科技，将为传统中草药注入全新的表达，建成后年产值超过1.5亿元。
项目引进来，更要服务好。渔山乡建立“一个项目、一名领导、一套专班”全程陪跑机制，针对杨先生糕点反映的厂房北侧道口缺失问题，该乡30个工作日内便完成勘测审批并启动建设，以高效服务保障项目快速落地。
“全年力争引入大健康产业项目1至2个。”渔山乡年度“135”攻坚行动方案，不仅是一份计划，更是一份军令状。
长期布局
大健康IP加速深耕
善其谋而后动成道。渔山乡抢抓春永线沿线综合整治机遇，集中腾退化工、建材、家具等低效用地452亩，并与杭州富春湾新城合作编制产业规划，明确大健康产业发展定位，为项目落地做优储备。 （下转2版）