本报讯（记者 吴璇 通讯员 葛立杰）春风拂茶山，新芽吐芬芳。随着气温逐步回暖，富阳春日里最动人的茶香如期而至。近日，银湖街道大庄村门前山的茶园里，茶农王梅勤的十余亩乌牛早迎来2026年头采，鲜嫩的茶芽在枝头吐露春意，宣告着今年富阳春茶季正式拉开帷幕。作为春茶里的“急先锋”，眼下富阳乌牛早正陆续零星开采，茶香漫山的热闹景象，让乡村迎来了一年中最鲜活的时节。
第一天采摘30多斤青叶
清晨的茶园里，薄雾还未散尽，十余名采茶工的身影便穿梭在葱郁的茶蓬间，指尖翻飞间，一颗颗符合“一芽一叶、芽长于叶”标准的嫩芽便落入竹篮。“这几天天气好，加上我们这里地势高，不受低温霜冻影响，所以开采时间一直比较早。过年前就已经有客人陆续来打听什么时候开采了，大家都盼着这口鲜呢！”王梅勤一边检查鲜叶品质，一边笑着说。
王梅勤家的这片乌牛早茶园位于山腰以上，和山背面的大片茶园连成一片。从空中俯瞰，茶蓬整齐排列，郁郁葱葱，宛如巨大的指纹。近看，一颗颗嫩芽错落排列在枝头，大多数还是芽的状态，仅顶芽和少数侧芽舒展开了一叶一芽——这正是特级茶叶的标准，适合采摘。得益于茶园周边毛竹和大树形成的天然小气候，既能挡风又能保温，让茶芽躲过了早春的低温霜冻，因此她的茶园里，乌牛早要比其他茶园早采几天。除了乌牛早，她还种植了龙井43、白叶一号等茶叶品种。
王梅勤介绍，今年乌牛早于3月9日开采，当天，她请了14名采茶工，上午9名、下午5名，共采摘青叶30多斤。“3月9日青叶价格是每斤120元、干茶每斤600元左右，比去年稍稍低了一点。不过茶叶一天一个价，每天都在变。”
农业专家给出采摘提醒
登上大庄村的茶山，连片的茶蓬整齐排列，宛如绿毯铺展在山间，一颗颗嫩绿的茶芽顶着晨露，煞是喜人。区农推中心的农技专家正穿梭在茶园间，手把手指导茶农采摘和防冻。“近期早晚温差大，霜冻预警频发，我们每天都进村入户，教大家用无纺布覆盖、茶园喷灌等方式减少霜冻影响。”区农推中心经作站站长陈建华介绍，针对今年的天气特点，农业部门早早就做好了预案，通过微信群、乡村振兴栏目及时发布天气和采摘指导信息，最大限度减少极端天气对春茶的影响。
作为杭州龙井茶钱塘产区的核心区域，富阳7万亩茶园里，乌牛早率先开启春茶采摘季，而占比80%以上的龙井43，预计要到3月15日之后进入采摘期。眼下，不仅茶农们开始忙碌，各地茶商也已提前进驻富阳，采茶工、炒茶师傅陆续集结，茶机轰鸣、茶香四溢的热闹场景，正在富阳的各个茶村徐徐展开。
近年来，富阳持续深耕茶产业，以“品质立茶、科技兴茶、文化美茶、品牌强茶”为发展思路，不仅升级茶园宜机化建设，推广生态种植，还通过举办开茶节、斗茶大会等活动以及组织茶商参加国内外展会，让富阳茶的名气越来越响。此外，富阳进一步优化了茶叶气象指数保险，组建专业技术服务团队，为茶农保驾护航。培育管理、炒制技术“两驾马车”并驾齐驱，让富阳茶产业在业内极具竞争力。
茶叶专家提醒，当前茶芽生长速度加快，茶农要抢抓晴好天气，遵循“适时早采、应采尽采、分批勤采”的原则，当一芽一叶初展达到5%时即可开采，确保春茶品质和收益双丰收。