记者 金易梵 许媛娇
“新愿生长 MA住快乐”,富春山居生活季(第七季)将于1月9日至11日在富春山馆跟大家见面。富春山居生活季的品牌IP源自本地,是富春山居生活的具象化,市集摊主、游客朋友来自全国各地,打造出全新的消费场景,主办方也一直借生活季,将富阳的美食、美物推介出去,让更多人了解富阳、爱上富阳。生活季7.0与区妇联合作,特别推出“妈妈的味道”版块,搜罗全区“妈妈的味道”代表性商家,让大家在该版块感受到家乡味、共富味。
老厂房咖啡馆
老厂房咖啡馆位于渌渚镇,依江而建,之所以叫“老厂房咖啡馆”,是因为这是1994年出生的姑娘余怡用自家老厂房改建的。
“我们老家的风景不输任何一个5A级景区。”余怡说,她这些年走过很多地方,也曾在西塘古镇经营店铺,见过太多商业化景象后,她更偏爱家乡的简单纯粹,于是回到渌渚,将自家厂房改造升级。经过资源再利用,工业遗存褪去硬朗外壳,与富春江边的青山秀水相融,打造出原生态休憩地,成为年轻人追寻本真的好去处。
这次富春山居生活季,余怡带来了用渌渚特色“孝子米”手工打制而成的年糕。“渌渚镇作为南宋大孝子周雄的故乡,我们选用渌渚孝文化符号‘孝子米’,由本地阿姨手工打制而成,软糯紧实,再搭配上自制的牛肉酱,每一口都是藏在记忆里的‘妈妈的味道’。”除此之外,手工芝麻糖配本地酸奶与当季草莓的酸奶碗同样不容错过,芝麻糖的香酥香甜与醇厚酸奶、清甜草莓碰撞,口感层次丰富。
“我们的品牌理念很简单,就是把家乡的好东西分享出去。”余怡介绍,食材均源自本地,大米、草莓、冻米糖等由周边妇女手工提供,既带动乡邻增收,又保证食材新鲜本真。这是余怡首次带领店铺参加市集类活动。她表示,希望通过富春山居生活季的平台,让更多人发现农村的魅力,感受简单纯粹的乡土风味。
山源益禾
杭州山源益禾农旅发展有限公司是由新登镇上三村(上山、昌东、上旺)联合创办的村庄经营公司。公司整合小六石乐园、荷塘里农场等特色资源,打造“上山下乡”农旅品牌,实现休闲农业、亲子研学与文化宣传的深度融合,让乡村风景变身“致富密码”。
这次富春山居生活季,他们以700亩荷塘为根基,带来藕粉、莲子面等特色产品。“我们的藕粉曾去北京参展,收获好评。”负责人吴健介绍,他们的“王牌产品”是手工藕粉,“藕粉不仅要历经12道传统工序制作,还搭配速溶科技,相比于一般藕粉复杂的冲泡步骤,我们的藕粉开水一冲就可以食用。”
另外,莲子面、莲子年糕、莲子麻糍则以本地莲子为核心原料。“莲子非常适合老人和孩子食用,它自带清甜香气,易吸收、护脾胃,兼具降火功效。”吴健说,这些年,年轻人也越来越注重养生,所以他们的产品配料表干净纯粹,吃起来保留莲藕天然清香与营养。
“我们设立品牌的初衷是让农旅融合有味道、共富之路有温度。”吴健说,公司不仅提供“吃喝玩一条龙”的农旅体验,还设置现场制作环节,让游客沉浸式感受乡村美食的制作乐趣。更值得一提的是,公司积极带动村里妇女、残疾人参与生产,通过直播培训等方式赋能,鼓励他们从劳动者转变为自主创业者,让每个人都能分享产业发展红利。
春建山礼
作为承载春建风情的特色品牌,“春建山礼”以百年传承为骨、以共富情怀为魂,让非遗味道、创新风味与“妈妈的味道”相融。
其中,非遗唐生记姜母茶便是春建人记忆中最温暖的“妈妈的味道”。负责人陆爱飞介绍,品牌始于1921年,是从祖辈一代代传承下来的手艺。“我们和一般的姜茶不同,会多一道发酵工艺,经多轮熬制中和姜的燥烈之性,口感温和不腻,既保留驱寒功效又不易上火,尤其适合日常养生。”陆爱飞介绍,除了传统的姜母茶,这些年也顺应年轻人的口味,研发了姜撞奶、酒酿姜茶等特色饮品。除此之外,还有姜糖、梨膏糖、姜母膏等衍生产品,延续同款温润风味,每一口都是记忆里的暖心滋味。
“我们希望不仅能传承手艺,还能带动乡邻、分享本味。”陆爱飞介绍,品牌坚持从源头把控品质,带动村里十多户村民种植生姜,让本土食材直达生产线。既守住百年非遗的工艺精髓,又让村民实现“家门口增收”,让每款产品都承载着乡村的烟火气与人情味。
另外,“春建山礼”还带来了荔枝龙井苏打酒和蔬果馒头。荔枝龙井苏打酒融合茶香与果香,凭借独特风味斩获特色旅游商品奖;红茶杯泡茶便捷实用,随时随地可享鲜醇茶香;颜值与美味兼具的蔬果馒头,以天然食材调色,成为老少皆宜的健康零食。
更多美食 一睹为快