本报讯（记者 吴璇 通讯员 包利姣）一方水土养一方人。富春山水孕育出特有的富阳味道，安顶云雾茶、龙门油面筋、永昌臭豆腐、东坞山豆腐皮、大青草莓、场口土猪肉包……这些独具特色的土特产，不仅代表着富阳的乡土风味和文化，也直接关系着当地百姓的收入。
“十四五”期间，富阳以“富春山居”为农产品区域公用品牌，实施“公用品牌+企业品牌+产品品牌”的发展战略，充分挖掘、培育以“笋豆包”为代表的特色农产品产业，为乡村产业发展提供了更多可能。都说富阳土特产虽好吃、销路却有限，但富阳用这些年的实践证明，走对了路子，“低小散”也能“抱成团”“火出圈”。从农家灶台的家常味，到浙BA赛场上的网红伴手礼；从分散的土特产，到价值超3亿元的区域公共品牌……富阳农产品正以其独特的“山水基因”，谱写一曲传统农业品牌化的田园牧歌。
政策为笔
绘就品牌成长蓝图
在富阳区农业农村局的档案柜里，《杭州市富阳区人民政府关于进一步加快农业产业高质量发展的实施意见》（富政〔2022〕2号）被不断翻阅。其中，特色农产品品牌培育、产业发展等都被划上了标记线。这份写满政策温度的文件，背后是真金白银的支持——1000万元农产品发展专项资金如源头活水，重点加大对“笋豆包”等地方特色土特产品的扶持力度，包括加强农产品生产和线下销售、鼓励企业参加展销会、加大对农产品区域公共品牌的宣传推荐等方面。此后，《杭州市富阳区农业农村领域三产融合发展计划》《杭州市富阳区农业龙头企业发展培育三年行动计划》《杭州市富阳区人民政府关于进一步加快农业产业高质量发展全面推进农业农村现代化的若干意见》（富政〔2025〕2号）等相继出台，为农业发展构建起一个充满阳光雨露的健康环境，滋养着品牌一路茁壮成长。
“我们将‘笋豆包’定位为三大土特产组合品牌，既延续笋（鲜竹笋）、豆（豆制品）、包（传统面点）的产业根基，又赋予其‘富春山居’的文化灵魂，同时又将原来相对分散的品牌抱团发展，便于宣传品牌形象、塑造品牌记忆点。”区农业农村局相关负责人在“公述民评”问政环节中说。
一直以来，富阳土特产众多，却缺少市场竞争力，究其原因，是众多农产品企业习惯了单打独斗，品牌低、小、散，知名品牌相对较少，知名度和总体竞争力不强。且很多农产品没有商标，品牌创建和保护意识也不强。如何整合众多农产品、打造一个响亮的本地特色品牌，成为土特产产业发展面临的难题。在此背景下，一个可爱的名字——“笋豆包”应运而生。
从政策架构的顶层设计，到“一品一策”的精准扶持，从衍生IP“馒好好”到浙BA赛场上“笋豆包 包你赢”的响亮口号，富阳构建起全链条培育体系，让“笋豆包”成为富春山水的味觉使者，带动全区特色农产品高质量发展。
截至2025年6月，全区鲜笋产量达17.8万吨，以东坞山豆腐皮为代表的豆制品产值突破3亿元，以场口土猪肉包子为代表的包子系列产品产值超6000万元。目前，全区土特产总产值已突破40亿元。
品牌为帆
不仅卖产品更在讲故事
位于桂花西路的富春山居农产品品牌馆自2020年建成以来，每天门庭若市，积累了大批忠实用户。尤其是今年7月提升改造后，这个充满烟火气和乡土风味的地方，更是成为本地人和外地游客感受地道富阳风味的绝佳场所。
走进品牌馆，先来上一份地道的小吃，再边吃边逛。几百种富阳本地农特产品恰似一部立体的“风味山居图”，让人一站尝遍24个乡镇（街道）的农特产品。
据区农业农村局相关负责人介绍，改造提升后的富春山居农产品品牌馆引入杭州优佳农产品开发有限公司作为第三方运营机构，与邮政部门强强联手，打造“双线融合”运营模式，使品牌馆进一步成为富阳农产品销售的主阵地、党建引领的新高地、乡村振兴的新引擎、共同富裕的新样板。目前，馆内产品涵盖本地生产加工的农产品、农林制品及文创产品，统一使用“富春山居”品牌。农产品生产厂家经所在地乡镇（街道）推荐，向品牌馆提交申请资料，经农业部门会同市场监管部门审核通过后方可入驻，确保从田间到餐桌的溯源可查。
“我们不仅卖产品，更在讲好富阳故事。”富春山居农产品品牌馆馆长王凌芳指着一个个装着富阳土特产的精美礼盒说，这些融合黄公望山水画元素的包装，将“绿水青山就是金山银山”理念藏进方寸之间，正是为浙BA推出的限定伴手礼。“浙BA开打后，农户们组合推出的一款款礼盒备受追捧，很多人来预订，提供产品的农户、企业也越来越多，我们每次都要经过严格筛选，将最有代表性的产品带出去。”
王凌芳说，浙BA不仅带火了伴手礼，也让富阳“笋豆包”土特产品牌有了更具象的形象。原来，为了进一步打响“笋豆包”品牌，富春山居农产品品牌馆共富集市特别推出了一款包子——“富春山居·笋豆包”。在品牌馆的小吃窗口，包点师傅正将长于富春山野的笋尖切丁，与富阳本土黄豆磨制的豆腐干交融，再加入高菜和猪肉丁，一起裹进发酵“到门”的老面团里，再放进蒸笼。十分钟左右，热气腾腾的一屉“富春山居·笋豆包”便出锅了。咬一口，清新的咸鲜味唤醒味蕾，让人吃完还想打包。
品牌馆共富集市山居包点负责人陈英财介绍，这款包子既完美契合了富阳“笋豆包”特色农产品品牌，又蕴含“包赢”的美好寓意，而且用料地道，口感丰富，一经推出便广受好评，还因浙BA受到了外地客人的追捧。如今，每天都有预订单子，量大的话甚至要提前四五天预订。
产品优质、经营用心，品牌馆的生意蒸蒸日上。王凌芳粗略估计，目前品牌馆日营业额达2万—3万元，最高一天破6万元，用于接龙团购的微信群有十多个，到年底，馆内产品品种将达到1000个。
接下来，区农业农村局计划以富春山居农产品品牌馆为主体，打造“1+N”模式，在一些主要乡镇（街道）建立分馆，统一推荐、统一销售、统一配送，把富阳的农特产品更好更快更多地销售出去，更好地服务农业增效、农民增收，为缩小“三大差距”、实现共同富裕注入动能。
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