□ 陈耀
我家有五个装麦片的空塑料瓶，上面都有母亲写的字，如“2015年10月28日新薄荷送给耀耀（母亲常这样叫我的）”，这是那年母亲生前最后一次亲手把嗮好的薄荷送给我（我母亲是2016年4月9日傍晚离世的）。古人云：见字如见人。
看到母亲那清秀而熟悉的字迹，泪水顿时布满我的双眼。
我从小体弱多病，15岁后，虽然身体好了起来，可每年的感冒和中暑还是会发生几次，还有我特别容易上火。母亲不知从哪里得知，薄荷是治疗感冒和上火很有效果的秘方。我记得那是1999年春天，母亲从花鸟市场买来六株小薄荷和三个养花盆子。母亲听养花的邻居介绍，鹳山脚下的土比较肥，她便花了半天时间，把三个盆子都装了大半盆鹳山脚下的土。母亲在每个盆里种上两株小薄荷，然后，稍微浇点水。
薄荷，土名银丹草，多生于山野湿地河旁，根茎横生于地下，是一种有特殊经济价值的芳香作物。全株散发芳香，其嫩头可以炒菜吃，母亲经常摘薄荷嫩头炒蛋，非常好吃，而且清凉解毒，是春季和秋季（因为这两季特别适合薄荷生长）我家的特有家常菜。母亲的这道菜，全家人都很喜欢吃，尤其是我和我女儿，吃在嘴里清香而脆嫩无比，那凉凉的感觉宛如吃冰棍一般。我印象中，如果我和我女儿嘴巴生疮，只要吃几次母亲烧的薄荷炒蛋，我们的口疮便会立马消失。
薄荷的生命力非常强。暮秋后，我们把干枯的薄荷剪去，留下根。第二年立春后，马上可以看到薄荷根部爆发出不少小小的绿叶，而且，它的老根会四处扩散开来，新薄荷就开始生长了；半个月后，薄荷一般长到20厘米，母亲就用剪刀剪去，晒干给我泡茶。母亲说，刚剪下的薄荷枝条如果插入土地里，或者剪一小段带有芽头的薄荷枝条插入土里，过几天后，新的薄荷就能存活了。
母亲还把她种的薄荷送给我哥，让我哥新房也留有薄荷清香。我则用一个大一点的泡沫盒子，底下用筷子弄几个小洞，泥土放入泡沫盒子5厘米铺了一层，再剪几个无根的薄荷茎，茎要带两片薄荷叶子，这个茎5厘米长，薄荷叶子下面最好有3厘米，剪的时候稍微倾斜 ，剪后把稍微倾斜的茎插入泥土中，再浇一点点水达到泥土湿润就可以。这个薄荷无根扦插，每年清明前最容易存活，薄荷扦插后，每天早上最好在太阳还不是很猛的8点前再浇一点水，当然夏天时每天早上浇水可以多一点。这也是母亲生前教我的。几天后，我看到薄荷开始长出新芽，再过些日子薄荷新芽会越长越高。薄荷有个特点就是薄荷叶子越来越多，阵阵薄荷清香会飘散开来，香味沁人心脾，让人流连忘返。