记者 董剑飞
从跟着父亲出江打鱼的“渔三代”,到独闯天地的户外运动教练,再到两家江鲜馆的掌门人……“90后”张雷雷的生活,始终沿着富春江的碧波铺展。他的转身与奋进,鲜活印证了“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵。
靠水吃水,他曾接棒成为“渔三代”
一方水土养一方人。富春江以她的丰饶滋养着两岸儿女,张雷雷祖孙三代正是这方水土的见证。
老家在场口镇真佳溪村的张家,曾是该村唯一的渔民之家。从父亲张长儿的讲述中,张雷雷拼凑出祖父的辛劳:半夜出船,江面撒网,是最原始、也最真实的渔家图景。待到张长儿子承父业,渔民的艰辛依旧。“我爸说,早年间的鱼卖不上价,有时一斤鱼,只能换一斤青菜。”张雷雷回忆。
成家后,张长儿带着妻儿以船为家,一出江便是三四天。“那时候富阳段的鱼少,得往桐庐甚至更上游走。即便这样,捕上来的也多是草鱼、鲢鱼,在场口集市上既难卖,价又低。”
上世纪90年代,城市建设浪潮席卷,富春江的黄砂成了走俏的资源,挖砂、贩砂应运而生。张雷雷五六岁时,为谋生计,张长儿也开办了砂厂。然而,挖砂很快显露出后果——富春江水体遭殃,昔日闻名的新沙岛沙滩浴场“消失了”。于是政府着手叫停了挖砂产业。砂厂关停,没有了收入的张长儿只得回到老家打零工,张家与江的联系暂告中断。
2015年,张长儿重操旧业,回归当起渔民。一年后,25岁的张雷雷也加入,成为富阳为数不多的“渔三代”。从此,深夜陪父亲出江撒网,从母亲换成了他。张雷雷说,彼时造纸产业仍是富阳支柱产业之一,污水虽经处理再排入富春江,但仍对江水和江鲜造成了影响,捕获的鱼都带着一股柴油味。当然,收入也不尽如人意。“那时场口发展刚起步,外来人少,我们的鱼品种单调,也没那么好卖。”尽管收入不高,但那段与父亲并肩、与江水为伴的纯粹岁月,至今仍是张雷雷心底最珍贵的记忆。
依山傍水,他开起江鲜馆
事实上,回乡捕鱼并非张雷雷踏入社会的第一站。
2012年,初出茅庐的他,和许多同龄人一样面临抉择:留守故乡还是外出闯荡?最终,他选择了到百公里外的千岛湖,从事户外运动相关工作。“那时候的场口,机会不多,难有适合我的工作。”
转机在2016年出现 。杭派民居东梓关交付,因“最美回迁房”的名号一炮而红。彼时,正在寻觅机遇的张雷雷信步于此,沿着新修的江边绿道边走边看:远山如黛,碧波荡漾,身后的村落烟火气十足。这一刻的“一见钟情”,让他下定决心——回乡创业。“这里有青山绿水,还有户外运动场所,正契合我的专业。”他重新干起旧业,推广起皮划艇、骑行等户外运动。
在张雷雷的手机里,存满了富春江的四季晨昏:破晓时分,一轮红日从天水相接处喷薄而出;黄昏之际,云霞幻化成振翅的金凤;雨后的桐洲岛,云雾缭绕如同仙境……这些定格的美,不仅存在于他的相册,更烙印在无数游客的记忆里。
此后数年,场口发展日新月异:企业入驻、驾校开办、画室开学,全国各地的游客纷至沓来……眼见家乡越来越好,2019年,张雷雷在距离东梓关不远的上沙村码头边,开办了“渔夫码头”,成为当地第三家江鲜馆。这里不仅提供地道的江鲜美食、原始的捕鱼体验,还延续着他的户外情怀,垂钓、皮划艇、骑行、徒步等项目一应俱全。
自小与鱼打交道、曾为渔民的经历,让张雷雷迅速适应了新角色。每日清晨4点,他便驾车沿江采购,从联群村码头、上沙村码头,再到桐庐窄溪码头、苏埠码头、桐洲岛……他穿梭于各个码头,只为抢购最新鲜的渔获——银鳞闪烁的鲫鱼、膏肥黄满的河蟹、鲜美肥美的鲈鱼,誓将最本真的江味呈予食客。
从开店起,张雷雷的作息便与常人不同。清晨采购回来,他常需补觉,而忙碌的时候,接连不断的电话让他难以安眠。“买鱼的、卖鱼的、订餐的……最多时,一天要接打90多通电话,微信更是不计其数。”他估算。每天真正能躺下时,往往已近午夜。即使这般忙碌,他仍未放下户外运动业务,有订单就自己接着上。“我活一天相当于别人活两天。”张雷雷笑着打趣道。
一分耕耘一分收获。如今,张雷雷位于场口镇中心的第二家店“渔夫家宴”已装修完毕,即将开业。
见山见水,见证“两山”转化
作为富阳蜕变的亲历者,张雷雷真切感受到了“两山”理念在江鲜产业链的生动实践。
随着造纸产业全面关停腾退,富春江水质持续好转,江鲜品质和种类双双提升。如今,鲈鱼、孝子鱼这种洄游鱼重现身影,特别是个头饱满的鲈鱼,已成为富春江鲜的“主力选手”。禁渔期结束后,“渔夫码头”每日必备河虾、螃蟹、船丁鱼、鲈鱼等,其他则“看天吃饭”,根据当日渔获和餐馆预订情况灵活安排。
越来越多的顾客,愿意为富春江里的这口“舌尖上的美味”买单。张雷雷说,许多人循着导航找到场口,逛东梓关、品富春江鲜。“东梓关没火起来前,这里留不住年轻人,现在完全不同了。”他感慨道。如今,王洲绿道、东梓关一带,江鲜馆聚集20余家。在高德地图的“扫街榜”中,“渔夫码头”更是跻身“富阳区专程前往海鲜河鲜类第一名”。“这个排名,是实打实用车辙轧出来的数据。”他自豪地介绍,仅8月,店里就用掉了3000多套餐具。此外,江鲜也成为许多家庭宴客的新选择——由“渔夫码头”搭配八九种江鲜和肉蔬,直送顾客家中,这样一桌“江鲜宴”价格可达2000余元。
渔民的收入因此节节攀升。“开店第一年,鲈鱼一斤80元,今年已涨到150元、180元了。”江鲜价高且供不应求。像张雷雷这样的餐馆老板,若想拿到优质江鲜,不仅得出得起价,还得靠人情,提前和熟悉的渔民预订,或者凌晨到码头“抢鲜”。常年与渔民打交道,让他对行情了如指掌:一斤河虾能卖280元,收成好的渔民,光靠河虾一天就能进账近3000元。
在张雷雷看来,场口片江鲜馆与渔民的共赢,乍一看靠的是东梓关这个“网红”效应,实则根基在周边那片真实的绿水青山,是“山水+人文”的共同叙事,讲好了富阳故事,才让流量变成了长远的“留量”。
【记者手记】
善待绿水青山 守护幸福未来
一泓富春江水,映照过祖辈的辛劳,承载过父辈的彷徨,如今化作推动新一代梦想起航的浩荡活水。
一条江的变迁,一个家庭的转型,浓缩了一个时代的发展历程。从“一斤鱼换一斤青菜”的无奈,到“江鲜成就一条产业链”的繁荣,张家三代与富春江的故事,本质上是一本越算越明的“生态账”。它告诉我们,善待绿水青山,得到的不仅是金山银山,更是百姓脸上实实在在的幸福感。这一泓富春江水,映照过祖辈的辛劳,承载过父辈的彷徨,如今化作推动新一代梦想起航的浩荡活水。我们每个人,都应是这碧波的守护者,守护我们源头活水般的幸福未来。