宣讲员：章成
编者按：日前，2025新桐乡“青年话两山·乡村趣Talk”开放麦主题宣讲活动在江洲村党群服务中心顺利举办，来自全乡各村各行业的10名选手参与，用“开放麦”的宣讲形式，从各自职业视角讲述、解读、剖析，让“绿水青山就是金山银山”落到微小扎实的身边事。即日起，富阳日报将陆续展示本次活动获奖作品，让党的创新理论飞入寻常百姓家。
我是章成，是咱新桐乡程浦村炳哥餐馆的“半个掌柜”——爸妈开餐馆近五年了，我从小生活在富春江边，如今一有空就往店里凑，算是跟着绿水青山就是金山银山理念长大的新桐青年。我想和大家谈谈家门口的富春江，怎么把“绿水青山”酿成了程浦村的“金山银山”，还有炳哥餐馆里那些藏着生态的小故事。
吃江鲜，最看重什么？店里客人总说：“鲜最重要”！可这“鲜”从哪儿来？我爸爸总说“江鲜鲜不鲜，先看江水清不清”，这话我以前没太当回事，直到去年跟着采访队拍富春江治理。凌晨五点，工作人员划着小船清理江面漂浮物；禁渔期，村里老渔民主动把渔网收回家，说“得让鱼崽子长够大”。那一刻我才明白，咱炳哥餐馆端上桌的清蒸鲈鱼、剁椒鱼头，根儿全在这一江清水里。
这“绿水青山”哪是挂在墙上的字，是晨雾里渔船划过的涟漪，是鱼鳃里没有泥腥味的干净，是客人吃着鱼说“这才是大自然的味道”时的点头——原来绿水青山就是金山银山理念最实在的样子，就是咱新桐人守着山水，就能端稳“金饭碗”。
就说咱炳哥餐馆的小坚持吧。开了快五年，没敢丢过“生态”这两个字。食材上，有一些是我爸自己钓上来的，还有一部分呢是我们跟老渔民合作的，他们都有合规捕捞证，绝不上网小鱼、不赶禁渔期，每天凌晨在富春江指定水域下网，上午九点前准能把活蹦乱跳的鱼送到店里。有回客人说“能不能多进点鱼，我想带点走”，我爸当即说“咱做江鲜生意，不能断了山水的‘活路’”。
更意外的是，这“江鲜”还带活了其他村里的小生意。客人吃了江鲜，会问“附近有没有能住的地方”，我就给他们介绍桐洲岛的民宿；有人想带特产，我又把奶奶晒的笋干、叔叔家的土蜂蜜推荐给他们。你看，一条鱼连起了餐馆、民宿、农产品，这不就是咱新桐乡说的“产业兴乡”嘛！
作为年轻人，我总觉得咱得比父辈多做点“连接”的事。我是记者，每次采访新桐乡治水、护林，都会特意拍些富春江的晨景、渔民收网的画面，剪个几十秒的小视频发在网上。去年秋天，有个杭州的网友看了视频来店里，说“没想到离市区这么近，还有这么清的江、这么鲜的鱼”，后来他成了“常客”，还帮我们推荐了不少客人。我懂了，守住生态，就是守住长远的生意；守住山水，就是守住咱新桐青年的奔头。
未来，我想把炳哥餐馆变成一个“小窗口”——窗口里能看到富春江的清水，能尝到生态江鲜，更能让大家知道：咱新桐乡的“金山银山”，从来不是挖出来的、砍出来的，是护着绿水青山“养”出来的。我还想跟村里的青年一起，把江鲜做成更有特色的产品，比如用传统方法晒鱼干，用富春江的故事做包装，让更多人没到新桐，也能尝到山水的味道。
我相信，只要咱守住这一江绿水、两岸青山，新桐乡的“金山银山”会越来越多，咱们年轻人在家门口就能有作为、有奔头！谢谢大家！