记者 吴璇 摄影 朱啸尘 通讯员 何锴
时近暮春，深受富阳人喜爱的本地水果草莓即将下市，但在鹿山街道南山村的青圃农场余儿草莓园里，采摘草莓的游客仍络绎不绝。“每年我们都要来好几趟，这里的草莓品质没的说，就算快下市，味道还是很好。”市民王女士一边摘下红艳艳的草莓一边说。
在大部分莓农准备休养生息的时候，青圃农场里依旧一派繁忙——除了接待采摘游客，下半年要种的第一批草莓苗已经开始育苗，一些成熟时间较早的品种则要清理大棚准备轮作西瓜、香薯。
因为品质优秀，这里的草莓备受食客追捧，最贵的时候一斤白草莓能卖到98元，红草莓也能卖到78元。一年下来，一亩地光草莓就能收入五六万元。去年底，青圃农场选送的“越王”草莓摘得由浙江省农业技术推广中心、浙江省蔬菜瓜果产业协会评选出的“2024浙江好草莓”金奖。踩在父辈的肩膀上，“莓二代”钟文韬用他的先进理念为现代化农业生产提供了一个生动案例。
金融生跨界种草莓
钟文韬出生于1997年。2014年，父亲在家承包了几亩地种植草莓。在疫情来临前，学习金融专业的钟文韬想过今后的一万条路，就是没想过自己会回到南山村种草莓。
大学毕业后，钟文韬在外贸企业找了一份工作。没想到，突如其来的疫情让外贸行业一下进入了严冬。疫情防控期间，钟文韬回到家乡，闲不住的他就天天跟着父亲打理草莓园。或许是疫情带来的有关食品安全的思考，或许是一颗颗香甜草莓带来的成就感，钟文韬逐渐被农业“圈粉”，决定正式回归家乡，成立杭州富阳青圃生态农业开发有限公司，投身草莓事业。
虽然是个农业“小白”，但钟文韬善于学习也善于求助。他一边查阅各种资料，学习草莓种植理论；一边向区农推中心经作站水果专家求助，并通过经作站牵线搭桥，积极引进浙江省农科院园艺所的先进技术。
“现代农业不能只靠天吃饭。富阳草莓面临丹东草莓、建德草莓的竞争，要实现弯道超车，就要从新技术、新品种下手。”钟文韬说，“相对技术成熟的老果农，年轻既是我的劣势，也是我的优势。”
经过前期农科院专家的实地调研，2022年，钟文韬说服了父亲，在自家草莓园里开始引进架式栽培技术，并改造相应的设施设备。“我父亲一开始是不同意的，毕竟改造一个架式大棚就要好几万元，然后立架、基质都要花钱，基本等于一年草莓白种。我跟他谈了很久，最终他认同了我的观点。”
新设备解放生产力
头一年，钟文韬先改了五六排立架试水。经过几个月的摸索，草莓成熟后，他对比了架式栽培和土培草莓的口感、产量、栽培成本等项目，同时结合游客的评价，下定决心于次年扩大架式栽培的面积。
钟文韬说：“相较于传统的地培，架式栽培有很多优点。首先它比较干净，尤其是不会有炭疽等土传病，这样也节省了用药；第二是便于管理，因为和地面隔绝，肥水控制更加精准；第三是干活要方便、省力很多，以前我们都是蹲着干活，现在基本站着就可以完成栽培；还有采摘也更加方便，基本解决了地上挂果容易受损的问题。”经过四年时间的改造，目前，青圃农场已有近10亩大棚采用架式栽培。
在大棚改造的同时，钟文韬又引进了水肥一体化设备。记者在现场看到，这套设备有一个小设备间，内里主要有主机、过滤水池、药水桶以及通向各个大棚的管道等设备。农户只需要在主机上点击按钮，便可以设置浇水、施肥、打药的程序。设置完毕后，系统便可自动运作。管道都埋在土里，水肥可通过管道直接传送至每株草莓，不仅科学配比、省时省力，还让整个园区特别清爽。
“按照传统的种养模式，土干了浇水、有病了打药，什么时候浇、浇多浇少，全靠经验和眼睛看。就算是经验再老到的莓农，也无法做到完全精准。但是通过水肥一体化设备，不仅可以严格按照草莓生长阶段来用水、用肥，还可以精确用量。有了它，农业‘小白’也可以种好草莓。”钟文韬笑着说。
先进农业设备的投用大大解放了生产力。钟文韬介绍，目前青圃农场有50余亩土地，从种植到销售共5人。除了他和父母，还有自家阿姨帮忙就可以让整个农场正常运作。
新品种新技术“扎堆”草莓园
尝到了科技带来的甜头，钟文韬更是干劲十足。前年，2023年至2024年浙江省农业产业技术创新与推广服务团队项目之一——草莓新品种及设施育苗技术示范与推广落地青圃。该项目包括了不同熟期草莓新品种引进、草莓避雨基质育苗技术、形成不同熟期草莓品种搭配和配套关键技术。
钟文韬介绍，目前青圃农场有“建德红”“越王”“梦之晶”“粉玉二号”等十多个草莓品种，像“越秀”“越王”“越雪妃”“建德白露”等都是比较新的品种，市面上看得到的白草莓、粉草莓、红草莓品种几乎都可以在这里找到。早熟的品种11月上旬就可以上市，之后几个月，各个品种的草莓陆续成熟，一直可持续到四月中下旬。这样一来，多品种草莓不光是劳作时间可形成错峰，还拉长了采摘时间，提高了收入。
“这个品种叫‘越王’，是我认为的目前最好的草莓品种之一，个头大、口感香甜可口、产量高，管理也方便。”钟文韬展示立架上一个个小灯笼似的红草莓。
区农推中心经作站相关负责人介绍，正是为了这个品种，前不久，国家特色蔬菜产业技术体系岗位专家王桂霞，中国园艺学会草莓分会理事长、北京市农林科学院草莓研究室主任孙健一行专程前来青圃农场余儿草莓园考察指导，对现阶段品种的管理要点、冬季棚温控制、基质栽培营养液配方等提出了建设性的建议，并将富阳莓农的经验带回了北京，下一步计划在全国推广。
有了好品种，还得有好的育苗技术。为此，钟文韬在浙江省农科院草莓专家的指导下开始采用避雨条件下进行穴盘基质育苗技术。他介绍：“我们的草莓苗都是自己育的。一般草莓育苗都是3月份开始在土里育，到了清明时节抽出来的匍匐茎就会长出一棵棵小苗——这些就是草莓苗。这样育出来的苗，到了五六月份梅雨季节前可以把苗床铺满，但接下来的梅雨天气温度高、湿度大，很容易造成死苗。而且土培育苗用药量大，需肥量也大，一块土地今年育了苗明年就不能再提供足够的养分，必须要换地方育。而换成穴盘育苗，不仅育苗时间可以延迟到6月份，且避雨条件下可以减少湿度，小苗成活率明显提高，用药量还能减去一半以上。到9月移栽到土里或者架子上，3天就能成活。”
先进技术的使用让青圃农场的草莓不仅用药量少，口感还比一般草莓好。要是碰到节假日，光是靠上门采摘就能把园里的草莓采空。由于品质一直在线，这里的草莓除了市民上门采摘，就是经销商上门采购，都不需要自己去跑市场销售。钟文韬说，由于前期投入大，前几年农场草莓价格只是略高于市场价，但由于广受食客追捧，经销商的定价也水涨船高，“过年前价格最高的时候，白草莓可以卖到98元一斤，红草莓是78元一斤，价格要比市场上同类产品高50%左右。虽然品种不同价格不同，平均下来一亩地草莓收入五六万元是有的。草莓下市后，立架还可以轮作西瓜、小香薯，也是一笔收入。去年我们已经尝试用立架种小香薯，朋友们尝了都觉得不错，所以今年会多种一些投入销售。”
“我希望用实践证明，农业同样可以成为有奔头的产业。”钟文韬说，接下来，他打算继续向农科院以及区农业农村局的专家学习取经，引入太阳能补光设备，为草莓种植注入更多科技元素，进一步提高草莓产量、改善果实品质。
“科技+年轻思维，是现代农业的关键。”区农推中心经作站负责人表示，青圃农场的探索也正是富阳农业的一个新方向。从架式栽培到水肥一体化到新品种试验，青圃农场正在打造一个可复制的现代农业样板。这些创新不仅提高了生产效益，更重塑了年轻人对农业的认知，为乡村振兴注入青年力量。