三峰殿口果农收获季有了“双保险”

记者 舒可纯 朱彦轩

导报讯 近日，兰溪市黄店镇三峰殿口村迎来丰收季，果农有了双重增收路子：鲜果既可直接上市销售，也可送到村内酿酒工坊深加工成特色果酒，全年收成有了保障。

三峰殿口村周边水果种植产业基础扎实。以往，农户主要依赖鲜果外销，收益渠道相对单一。村里建起酿酒工坊后，相当于给果农的收成加上了“双保险”。种植户张素云家种了15亩阳光玫瑰葡萄园，她坦言：“以前就靠收购商一条路，现在多了酿酒加工的选择，果子不愁没去处，一年的辛苦更有兜底，跟村里合作是实打实的共赢。”

据悉，该村将闲置的老文化礼堂改造为酿酒工坊，依托本土传统酿酒技艺，通过党建联建整合资源，打通鲜果深加工链路。鲜果从田间直送车间，经过打浆、发酵、储藏、蒸馏等工序，约两个月便可成酒。

黄店镇水果产业规模大、产量高，销售季节性强。三峰殿口村党支部书记、村委会主任方卫东说，以前果子用来做过梨膏糖，但太费工，后来通过党建联建合作酿酒。“酿酒我们本来就有师傅，每年也出去考察两三个地方，取长补短。”他说，经过几年深耕打磨，周边蜜梨、草莓等种植基地陆续与工坊签订长期合作，跨乡镇甚至跨县域的代加工订单也主动找上门。目前，村里的酿酒工坊单日鲜果加工能力可达7500公斤，这项代加工业务每年就能为村集体带来五六十万元营收。产业发展的同时，也带动了家门口就业，工坊吸纳了二三十名村民务工，其中不乏低保户和低收入农户，每人每月至少增收三千元。

不过，产业扩容升级的路上仍有现实瓶颈。村里将对现有大礼堂进行拆建，计划明年建成两层标准化生产车间。营销端也在持续破局，镇里主动牵线搭桥，在外经商人士帮忙带样推广，村里也计划布局线上销售渠道，对接义乌、杭州等地渠道商，进一步擦亮本土果酒品牌。