江边“长”出一间能治愈时光的咖啡馆

兰江的风裹着水汽掠过玻璃房的檐角，原木桌椅旁的绿植晃着叶尖，270度铺开的江面上，往来的船只是慢慢移动的风景。95后兰溪姑娘陈潇阳和表姐章晓慧，去年12月在上华街道新湖香格里拉兰江绿道上开了一家雨页咖啡馆，把咖啡香酿成了江边触手可及的松弛日常。

“我喜欢喝咖啡，去过很多地方，一到目的地我就喜欢去咖啡馆，尤其是小众的咖啡馆，每一家都有主人的审美和格调。”陈潇阳曾经在伦敦学艺术，毕业之后在上海当市场总监，见过最前沿的审美，也熟稔市场的脉搏。“我喜欢待在咖啡馆看书，喜欢咖啡馆带来的轻松自然的感觉。”陈潇阳说，咖啡馆去得多了，渐渐地她也想将这种轻松自然的感觉带给更多的人。于是，开一家咖啡馆的念头就在心中萌发了。

去年，她和表姐在三江交汇的水畔看中了这间屋子，她们自己设计，投入近百万，打造了一家“雨页”咖啡，给来去匆匆的过客营造一个舒适轻松的空间。“很多客人在我们这一待就是一整天，说很舒服。”陈潇阳说，当时在装修时，她们在位置上设计了很多插座，希望客人想坐多久就坐多久。

装修期间，陈潇阳还保留了房屋许多原有的风貌，像水泥柱子、屋顶等，还搭配了水泥灰的墙面，再配上云南的老木头，咖啡馆便有一种既原始又现代的风格，加上玻璃窗外的江景，每一处光影的设计，都是为了让推门进来的人，先把肩上的紧绷卸下大半。

对于咖啡，陈潇阳没玩花哨的营销，只抱着最朴素的念头：做一杯好喝的咖啡。严选的精品咖啡豆配上市面顶尖的咖啡机，每一杯萃取都掐着最精准的时间；甜品里的鲜果全是当季本地采买，咬开的瞬间就能尝到阳光的味道。“这款是杨梅奶油蛋糕，底层是杨梅，搭配上蛋糕胚和奶油，最上面点缀一颗杨梅，属于季节限定。”陈潇阳说。

起初还有人好奇，江边的咖啡馆能留住多少脚步？可今年春节的客流高峰给了她们最热烈的回应，店外临时加的桌椅坐得满满当当，单日营业额破了两万，忙到连专程来看望的朋友都来不及打声招呼。熟客杨女士总爱约着朋友来这儿坐一下午，江风从窗缝钻进来，混着咖啡的焦香，看市民在芦苇边慢悠悠经过，连时间都跟着慢了下来。很多年轻人特意绕路过来，说这里是不用逃离城市就能躲进去的“小避风港”：不用赶进度，不用想待办清单，捧着热咖啡看江面上的船慢慢走，浮躁的情绪就跟着沉了下来。“咖啡馆的营业比我预期要好，有退休的叔叔阿姨会经常过来。”陈潇阳说，这让她挺感到意外的，自己的咖啡能吸引到这么多人。

“我就是把自己喜欢的东西呈现给客人。”对于咖啡，陈潇阳觉得每个人都可以拥有一款自己喜爱的咖啡。除了传统的拿铁、卡布奇诺等咖啡，她自己还研发了很多有特色的咖啡，例如一豆两吃combo。

“苦会散尽，香会留存”，磨咖啡是这样，过日子也是这样。接下来，陈潇阳还想接着打磨口味，把这家江边“长”出来的咖啡馆做得更暖，让更多兰溪人愿意来这儿坐一坐，就着兰江的风，和好久不见的朋友，因一杯咖啡在雨页重逢。

本版内容 记者 沈冰珂

本版设计 记者 包静怡