记者 汪雪吟
导报讯 又到一年采菇季，雨后的山林、草地、田间地头，各类野蘑菇纷纷“冒头”，成了不少兰溪市民采食的“心头好”。为此，兰溪市疾病预防控制中心提醒，野生蘑菇种类繁多、毒性难以通过肉眼辨别，误食可引发严重中毒甚至危及生命，广大市民要遵守不采、不买、不吃来源不明野生蘑菇的原则，严防毒蘑菇中毒事件发生。
当前，许多市民对毒蘑菇的辨别存在诸多认知误区，这也是导致误食中毒的重要原因。有市民认为，颜色鲜艳的蘑菇才有毒，外观普通的蘑菇可安全食用。事实上，剧毒的白毒伞通体雪白，一朵即可致人死亡，颜色鲜亮的橙盖鹅膏却属于可食用品种。民间流传的银器、大蒜试毒方法同样不科学，毒蘑菇毒素多为生物碱，不会与银器、大蒜发生反应，无法起到验毒作用。还有人觉得昆虫、动物可食用的蘑菇对人体安全，人类与动物对毒素的耐受程度存在极大差异，动物食用无碍的蘑菇，人类食用后可能出现严重中毒。此外，高温煮熟、晒干等方式也无法去除毒蘑菇毒素，其毒素耐热性极强，常规烹饪、晾晒均不能破坏毒性。
毒蘑菇中毒，目前尚无特效解毒药物。根据毒素类型不同，中毒症状可分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝损害型、肾损害型等，其中肝损害型中毒最为凶险。该类型中毒潜伏期长达6至12小时，初期会出现“假愈”现象，随后突发急性肝衰竭，危及生命安全。
若不慎误食野生毒蘑菇，务必第一时间采取正确处置措施，并尽快就医。应立即停止食用可疑蘑菇，在神志清醒的前提下，可通过轻压舌根的方式进行催吐，但孕妇、昏迷及抽搐者严禁催吐。同时，要妥善保留剩余蘑菇样本，以便医生快速鉴定毒素类型，开展针对性救治。需要特别注意的是，一同食用蘑菇的人员即便暂无不适症状，也应前往正规医院就医观察，因为毒蘑菇中毒的“假愈期”极具迷惑性，切勿因症状较轻或暂时无症状而延误最佳救治时机。
兰溪市疾控中心表示，如需食用蘑菇，应选择正规超市、市场售卖的人工栽培食用菌，切勿进山采摘、私自食用野生蘑菇，守护自身和家人的身体健康与生命安全。