提起兰溪游埠古镇，很多人会立刻想到“江南第一早茶”的热闹烟火气。
天不亮，老茶客们就聚在临水的老街茶馆里，一杯清茶，配着酥脆的鸡子馃、咸香的肉沉子、热乎的带饼油条、汤鲜味美的牛肉面，边吃边聊，充满了市井气息。
作为“从早吃到晚”的小吃目的地，游埠却有这样一家小店，另辟蹊径，创造出让本地人都念念不忘的菜肴。
这家小店叫“游埠豆浆”，一走进小店，肉沉子、鸡子馃、麻糍油条、葱花馒头……一众小吃在档口排开。除了顾客一眼能看到的小吃，店里的特色是融合了多种风味的菜肴。
正值饭点，店里热热闹闹地坐满了人。老板娘祝芬芳身兼数职，招呼客人、点单、传菜、买单，忙而不乱。“这家店是我和表妹合伙开的，从2024年9月开业以来，客人一直都挺多的。”今年50岁的祝芬芳看上去精干、老练，熟知她的人都叫她“祝姐”。
“从1998年起，我就在宁波开珠宝店。”祝姐是龙游人，原本与游埠八竿子打不着，但随着游埠逐渐出名，机缘巧合之下，她在游埠古镇跨界开了这家小店。
“我习惯吃衢州菜，‘三头一掌’就是衢州有名的菜肴。”祝姐说，既然把店开在游埠，那就要兼具游埠特色与衢州特色。于是，她改良了“三头一掌”，创新出“麻辣鸭三件”，用先卤后炒的做法，把鸭头、鸭掌、鸭翅红烧成一盘，香辣扑鼻。“游埠这边的辣跟衢州比不了，这道‘麻辣鸭三件’吃起来没有衢州鸭头那么辣，更重咸香。”祝姐说。
祝姐家的菜肴汇聚了“麻辣鸭三件”的麻辣、“兰江杂鱼”的鲜香、“尖椒臭豆腐”的霸道，以及炒时蔬的清新，让土生土长的游埠人童静辉觉得既有创新又不失游埠风味。“就像这道‘小炒黄牛肉’，与常见的酸菜炒牛肉相比，牛肉在炒好后拌了香菜，香菜与牛肉在味蕾上的碰撞，特别迷人。”童静辉说，入口的瞬间先是牛肉的咸香微辣，接着，香菜的清新感瞬间冲淡了油腻，在味蕾上开辟出一片清爽的疆域。
除了菜肴，小吃也别具匠心，除了常规的肉沉子、鸡子馃等小吃外，还有不少衢州特色，红红的“杨梅粿”又甜又糯，绿绿的“青麦红豆糕”软糯清香，还有包了馅的“葱花馒头”、龙游发糕……数十种小吃简直让人挑花了眼。
作为中国早期摄影大师郎静山的出生地，游埠的一砖一瓦都彰显着艺术气息。而祝姐的小店，将这份艺术勾勒在小店的角角落落。从一楼拾级而上，墙上挂满了摄影家镜头下的游埠古镇，转角布置成颇具年代感的“游埠音像店”，整体木质的格调，让人怀旧又温暖。
在游埠，有人爱早起赶个“天光”，有人眷恋茶馆的清闲，而在祝姐的小店，一碗热豆浆，就能把沉睡的肠胃唤醒。走出小店，漫步古街巷，你会发现，游埠的魅力，不止于那碗“江南第一早茶”的热烈开场，更在于这日与夜、传统与新意、街头与碗碟之间，那份流淌不息的、活色生香的生活本身。
本版内容 记者 沈冰珂 本版设计 记者 包静怡